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[转帖]爱尔兰咖啡

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发表于 2003-8-7 10:37:18 | 显示全部楼层 |阅读模式
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「请问要点茶或咖啡?」 7 H! S% H- r4 D; D2 O/ Y! Y
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  「咖啡。」
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  「请问您要哪种咖啡?」
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  「爱尔兰咖啡。」 " y! O+ v8 d4 V( s; z1 L

7 N1 g8 ^) G- U9 J 「需要加眼泪吗?」
3 Q: B+ n6 P7 V6 V5 r
% |* ^& b1 ?3 n, c3 d% v  「啊?什么?」 2 E5 l$ f' J4 n

3 f, {) H9 I. X3 u$ C  其实我算是满喜欢喝咖啡的,但还说不上爱。
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6 V& ^% u; }6 l# o0 Q  J  会染上咖啡瘾,是因为念书时同研究室的学弟总会顺便煮一杯给我。 % [: b  k# d' f- h! l
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  日子久了,咖啡对我而言便成了生活上必须的饮料。
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4 B; f- d! v0 b* z1 v- `  不过只要一离开研究室,我就很少喝咖啡。
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8 b0 w, K8 E/ g% R) _: C) c) c! i  毕了业,在熟悉的台南找了个工作。 * r6 R6 G2 e' r
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  那是个学术单位,我的职称是小小研究助理。
% H8 \8 Z; f$ w4 r/ i1 L( D: ^2 Y
$ h' y! ^* E. L0 I  努力一点的话,会升成小研究助理,然后研究助理、专任研究助理、助理研究员、副研究员、研究员、专任研究员。 7 M% z. Y9 B9 {
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  然后呢?我就不知道了。也许是超级研究员、非常厉害研究员之类的吧。
8 x* ^, C7 V4 A0 q0 N& R( l
/ l, m+ [, w: v  F  总之,职称一定会有“研究”两字。 # y7 n( |* f' l4 u

( \- @- D! q# D- [3 E( `  这个工作还算好,待遇也不错,只是缺了个会煮咖啡的同事。 , q! f& L8 s, o3 P% z5 ^0 Q  T3 T
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  基於自己煮咖啡需要买器材和咖啡豆的麻烦,我便顺势戒了咖啡。 0 m  a, C" I2 z, l- }

) a0 Y) f; P0 Y! d  我很懒,这点我承认。
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  刚开始工作时所接手的第一个Case,是和台大合作。
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  每周四下午总要到台北开个进度会议。 0 u' a6 s2 |! M" y7 A# Z2 f; @) d7 f

4 e+ _5 }1 \1 w: o' ]; J. v& T# I7 S  没办法,台北是中原地区,南部是蛮夷之邦,只得迁就了。 , r! o2 M$ u7 Z3 k! m1 q, V1 b0 X0 b8 |

! D8 b  }  q9 j' A3 y1 E. g  我通常是坐飞机,当天来回。 " F0 \: v4 g8 e1 k

) V7 W  r$ x, F5 k# h  除了考虑隔天还要上班的因素外,更重要的是,我不习惯台北。 6 o7 v  h- `: u
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  因为我发觉,在台南我每分钟走95步,在台北会不自觉地增加到112步。
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+ M. U6 ~3 O0 H8 ^  在一个台南晴朗炎热的10月天,台北的天空却不识相地飘起了雨。 7 {3 O; v: w+ v& v3 `! _
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  开完了会,离开了会议室,匆忙上了计程车,到了松山机场,才发现研究报告忘了带。 , Q3 \+ \, _7 Z* N

- U& `* k1 }  h  u% H  M  於是离开了松山机场,匆忙上了计程车,到了会议室,会议室却锁住了。 6 |& i4 g8 r/ s7 K. \: Z- u

2 Z  L& t4 g- d2 g  等到值晚班的人来了,打开了会议室,拿了研究报告,松了一口气。 " H* r" g( ]2 d# P. e

, N8 b4 x1 `3 G) |6 N9 `  松了一口气的,不只是我,雨突然也放肆地下着。
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. |7 a: N2 z& a# Z, j" }  虽然雨跟时间没有直接关系,但是台北只要一下雨,便会莫名其妙地塞车。 ' ^1 {  }2 g" R4 H  N  Z2 U

) O$ ]1 ~+ ?* C  我“了”了半天,只是想说一件悲惨的事:
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4 M7 O0 c* z+ I/ V  我搭不上复兴航空九点整飞台南的班机。 % Z: Z9 @2 ]1 D& l0 Z! s4 w
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  没错,这是最后一班。 ; Z  G; Q. i# c' f2 ~/ P4 a9 o1 ^

3 b6 Z. u. H3 e; `9 H. S" `1 |0 I1 U  住宾馆吗?听说单身男子住宾馆很容易失身。
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! O  Z. Z2 ?: t$ j; C& O) w3 F; p  找朋友吗?不好意思把朋友家当宾馆。 % Y1 Y; E( D" M# ~2 Y) A9 ]
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  我决定搭夜车,估计一下应该坐三点左右的车,天亮刚好到台南。 8 r# C9 H* r4 \, G$ U
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  还有很多时间,只好先晃到敦化南路24小时营业的诚品书店。 % P- e2 G8 c8 a, w5 B0 p& y
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  当我无聊到连唐诗三百首也拿起来翻阅时,我就知道我不行了。
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  离开诚品,雨勉强可以算是停了,只有路上的积水偶尔漾出一些涟漪。 3 {0 f  p# H% h
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  我随脚乱走,没有目的地的走路才会接近散步的本质。 ( c& I2 |4 _  m! ?& ]
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  每遇到交叉路口,便掷铜板。人头转弯,字直走。   P' G: x/ y! l- r6 m1 a- M

; Y! x$ P& E) u* ]3 C: E$ D  我和多数的台湾人一样,习惯用金钱决定方向。
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( T& }- ^- R: a2 U" t7 O  经过某个巷口,拾圆硬币却滚进了排水沟。 2 \8 v9 R6 M8 W
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  我趴在地上,隔着铁栅栏,彷佛看到先总统 蒋公的微笑。 : k4 v( m3 }! g& ]% m- Q
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  不愧是伟大的领袖啊!即使在水沟里,依然面带笑容。
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- a& v8 i) ^( d  嗯,忘了说,我研究的对象跟水沟有关。 5 C1 b7 I% N+ U0 _
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  举凡挖水沟修水沟之类的工程,都在研究的范围内。
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  因此看到水沟会很自然地趴下去观察一番,也是莫可奈何的事。 ) u; P0 |) J- W2 t

5 U# ^9 Z& }# y7 W4 a2 j, ~  站起了身,庆幸伍拾圆硬币没印人头,所以我只损失十块钱。
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8 |, H  W+ H' y0 Z1 \- U6 }2 p  右转进了这条巷子,很普通,死寂地如同台北的其它巷子。
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  这条巷口左右边各有一棵树,右边是榕树,左边是凤凰树,我猜想。 2 P! H7 \4 N% p- Z5 n! |4 m
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  毕竟我认得的树种很少,跟鸟儿一样,我只知道会飞的大概就可以叫做鸟。 0 l7 q2 J3 _4 Z4 {5 J$ |
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  只要叶子是绿色而且长的比较大的,对我而言,就叫做树。 / T- t: I+ u0 V$ k* I1 O
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  至於是什么树或什么鸟,不是我关心的范围,也不是我研究的对象。
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  不远处有个绿色的光亮,因为在黑夜,感觉有点像鬼火。 , }6 C+ B# d$ F* R* _
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  大约走了两百步,发现是一家咖啡馆。 + Q3 J8 K% g( d& C0 E0 l) Y
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  招牌的底色是很深的咖啡色,明显地写上草绿色的“Yeats”。
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3 ]) N5 V' M+ C! E/ T4 y  看了看表,刚过十二点。身上又冷又湿,是该喝点东西。 4 P& U- l, o6 U2 W

/ ~& y. ]% Q1 @8 D5 l" @  推开了门,一阵浓郁的咖啡香扑鼻而来,然后才是“欢迎光临”的声音。
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  这家咖啡馆光线很明亮,但并不华丽,空气中也没有呛鼻的菸味。 * a6 B' [$ v% R9 W
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  很多咖啡馆常会因经营不善而节省电费,弄得光线非常阴暗。
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  我常在这种咖啡馆撞到桌角。 5 i- K9 _" g$ O
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  台南以前还有家要点蜡烛的咖啡馆,这样除了可以省电外,咖啡上浮着一只小蟑螂客人也不容易发觉。 ' ~/ X2 m$ U5 B' J2 n! B  b
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  结帐时老板娘还会偷偷地笑,像极了电影“倩女幽魂”里的姥姥。
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3 l- h2 l7 P+ Y' S. x( ~) ]- A5 m  在等待服务生拿Menu来的时间里,我稍微打量了一下这家店的摆设。 , b- g0 w& A: n1 W  |- X9 C
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  吧台内的空间相当大,但吧台边只有四个座位。
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0 C8 |; V# e) J  X6 I  屋子里也只摆了四张桌子,我坐在离吧台最远的地方,面朝吧台。 & w3 P0 w7 w& S' G% g

  U7 O% s. i1 T3 K* R5 \7 G$ t( W0 Z  我左前方坐着一对年龄不相称的男女,亲昵的样子像是情侣。
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3 o0 U+ c* I7 T  O4 v  男的看来大我十岁,我看来大女的十岁。 ; @6 \  o! Q& _

1 L8 A" i, J4 Q* m/ F1 b1 a0 U! L  吧台边没有客人。 4 Y8 v! ~7 F. [' r/ M
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  「请再稍等一下哦。」
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  吧台内传来非常细柔的声音,我看了看,正对着她带点歉意的微笑。 ) k7 Y% Q5 `* {  S( M5 f( t9 x
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  我点点头,继续让我的目光散步。 : `2 D8 e4 w0 Y

" @3 U; ~2 D1 Z7 E2 C  我左边的墙上挂着一副木炭人物画像,看起来像是30岁左右的西方男子。
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  他脸部瘦长,穿着西装,打条大领结,头发微卷而左分,约切齐耳上。 7 W; H5 b5 D8 @9 A

- l( h: ]' v0 ^* t  由於光线由左而来,因此右脸阴暗,左眼也刚好被刘海的阴影遮住。 8 t* u7 q4 L. S/ e# O: c, ]7 `

9 F% M3 {. u9 Z5 K# D5 M/ J' b  换言之,我看不清楚他的眼神。
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1 Y& y* I, f- X+ b& K  不过奇怪的是,我仍然可以感受到眼神里的英气与忧郁。
5 w: X& {: `5 r& z
" W1 J4 x2 F4 o, T( @  他的视线彷佛直视着右边墙上一副类似海报裱框的东西。
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  我将头略往左倾斜,看到上面写着: . E( \, j  G* `4 X' |8 f; L, P

3 B% ~9 @' {0 _$ O7 K  iCast a cold Eye ( {6 N1 {7 d- s- o' z  f
On Life,on Death * W' Q! D& H) a( i& F+ \4 v
Horseman,pass by!
5 s! Q6 P; n: P+ x. j" m" C0 \8 B' e# t5 ?! _% y/ R
  嗯……写得很好,只是我不知道为什么要只用一只眼睛看。 ) |& y7 ~2 W% Z5 j

0 q- ?- ?  @+ }/ ^# K  为什么不是 Cast cold Eyes,One eye On Life,One eye On Death?
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  一眼看一种,比较公平吧。 + M8 V. V' Z3 w$ S

5 ~' J( O& F1 _5 l& ?  好像也不好,这样就变成阴阳眼了。
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/ z7 K7 W2 v6 m" q, c9 \  「对不起,让您久等。」 : y5 K- _3 D+ @4 n

- t" y- s0 a- T+ h: z5 t; z  女侍者的身上,夹着少许咖啡香,随着衣角,淡淡地散开来。
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  「请问要点茶或咖啡?」 ; ]# g0 q5 r) R& Y$ {7 n) s3 [
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  她拿着两份Menu微笑地问着,跟吧台内传来的声音是同一个人。 + F& i: m- B" q6 ]

! W3 `8 b: I/ @+ l6 K& T  她大约25岁左右的年纪,穿着咖啡色的围裙,戴副紫色镜框的眼镜。 . @  _* i' Z# [# `) u) h& N

7 X' `, }; Z; N$ ~! Y* w  一份Menu是深咖啡色的,另一份是浅咖啡色,同样印上绿色的“Yeats”。 3 B5 l$ x# z4 B1 P. D7 o# _8 l) Y
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  『我只喝咖啡。』 6 L) f/ h) u# `- U1 [

6 ^9 k% {6 z* F6 Y  她先是楞了一下,然后递上深咖啡色的Menu,微笑地等候。
7 {: H+ K4 ]' j9 O* p, u4 V% K  P% D2 G) J1 D% ]. }
  一般我都会点蓝山、曼特宁、巴西等较常见的咖啡。
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  拿铁(Latte)刚开始流行时,也点过一次。
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  后来嫌牛奶味太浓就不重蹈覆辙了。
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& {7 ~; A0 g; @, i7 D! i# `  在我准备点蓝山时,突然注意到Menu下方倒数第三个,写着: 9 W4 l* ^3 V* Z8 M
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  “爱尔兰咖啡 - 晚上12点后供应”。 1 r! j- S5 x& t9 R, D4 I

5 _2 [- Z5 D! N/ |9 b) t( Z' k- g  我非常好奇,於是改口:
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7 E. r5 C% C& g  『爱尔兰咖啡。』
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  她好像吓了一跳,然后很高兴地说:
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  「Good choice。」
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' T  q$ b$ l: D1 n, N3 @* t  z  这又加重我的好奇心,我仔细看着她走进吧台。 / `  }" ?" {' Y0 w

' J. Z' U6 J, ]) B& f  她轻轻挽起袖子,推了推眼镜,右手将一小撮头发顺到耳后。
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" {: a, M" }: }+ s6 `8 n7 v# g  她慎重地从吧台上方垂挂的杯子中,挑了一个类似葡萄酒杯的杯子。
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  然后拿了一个酒瓶,倒了些酒进去,酒色略呈琥珀。 8 s. Q7 m! ]5 T, P7 g  v: ]% E

( y0 Z8 H& F* V& `  我点的是咖啡啊,她听不懂中文吗? : H6 A: ?7 H8 C+ G

/ A! R  H' {( l8 y; _& n  她突然抬起头朝我笑一笑,正对着狐疑的我,我有点不好意思。
7 W: |7 T' Z- O$ A
! d9 Y- T1 |: q# R6 Y  只好将目光回到中年男子的画像,真是个很帅的男子。 3 K+ o% _6 X1 ?* T

7 {+ a$ S% J( _% G2 S; E9 N  如果我这辈子努力一点,积点德,下辈子也许也会有像他这么好的皮囊。
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6 d7 h  g) M$ F8 ~/ y8 b  不过通常长得帅的男子过的都不怎么快乐,以这点而言,我算是个很快乐的人。 ; Y' s+ r$ D% `
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  墙壁很干净,除了画像和诗句外,没有多馀的装饰。
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  壁纸的颜色像是干燥泥土的那种黄,再淡一点。 - p0 J( S$ U4 j, t7 f/ D' ^6 y

$ {& C$ ?2 b7 o; r8 E9 ]0 g  上面看似长满三瓣绿色叶子的图案,两面墙都是。
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9 H/ u2 d8 F6 D; O) y  「先生,您的爱尔兰咖啡。」
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  女侍者放了一张圆形的纸垫,白色的纸上同样也长着三瓣绿色叶子。
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" f. N. i* S" I% o7 y( N' S  她小心翼翼地把咖啡从托盘拿下,放在圆形的纸垫上。
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  「请不要搅拌哦!而且要趁热喝。不过要小心烫嘴。」 : f8 ]; h# ~1 L7 o

9 o" Y% A3 z# O  她微笑着交代,把托盘收进左手腋窝。 1 z: O+ T' C7 i& N
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  我楞了一下,在开口想问为什么前,她又叮咛: 1 P3 ~& p9 S' J# {4 P% ]- ~/ j8 z

2 Y6 j( X1 \% _) Q# n% y; z  「记得哦。」 , m) i# C4 w% R* C" W  Z5 U

! t- J& r+ j! u  其实她根本不必交代,因为她没给我汤匙之类的搅拌棒, # X1 w4 B3 w- H# n& T
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  我也不会笨到用舌头下去搅一搅。 , _5 x& z$ A& V
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  我端详着这杯咖啡,果然是用类似葡萄酒杯的杯子装着,
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  不过杯脚较低,杯身也较为丰腴。   z% Z7 s- T3 N

9 H: C# t$ ?( t  T3 T  这是玻璃杯,不是一般陶瓷的咖啡杯。 ( i( C4 `# p) @$ u: x5 R' e# p
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  杯身仍然印上三瓣绿色叶子,并清楚写着:“Irish Coffee”。
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  我想这应该是只属於爱尔兰咖啡的专用杯。
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, h" B5 Y. l3 M2 k; J1 s  最特殊的是还有两条金色的线,一条靠近杯底,另一条接近杯的上缘。
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  咖啡刚好切齐上面的金线,然后再浮上一层厚厚的鲜奶油。
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  M) Y- g( f7 c4 g+ t! p9 K  我端起“酒”杯,浓热的咖啡夹杂着一股异样的香气, 6 c/ h  }+ f% i) t4 {

5 @* b5 i. a. a& \1 E, ^  穿过冰冷的鲜奶油,咖啡便不再烫嘴,缓缓地入喉。
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  没多久,温热的感觉从腹中烧热了全身。
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  没错,是酒精的作用。 6 q7 V/ C* W$ x% m
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  咖啡本身的香醇加上酒香,产生独特的香气。
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  一般咖啡加美酒,你仍然可以轻易分别出这两种截然不同的味道。 ; [2 S; m6 U+ \, M& @% t3 {
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  但爱尔兰咖啡巧妙地融合了这两种味道,你无法分辨出是咖啡中有酒? $ l6 x4 N" {$ \( ]# }% [8 H
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  还是酒中有咖啡? % @' _8 d9 F! b1 |

7 U% D9 ~* t7 Z6 X& L! o; v  喝完这杯咖啡,身上的湿冷早已不见,微醺而温暖的感觉涌上心头。
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! ^' l6 V1 y# N& J8 T7 J  好像在冬夜刚洗完澡后钻进被窝的那种温暖。 ( n6 j- B0 b1 `3 t0 O1 Y
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  在湿冷而狼狈的夜里,温暖的感觉是非常昂贵的奢侈品。 $ s" `4 Y& `# |8 r! I
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  只是一杯咖啡啊!却让我觉得人生这样就已足够,不必再更好了。
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5 m& Z6 g0 ?, c" \8 J* n9 [7 v  我不禁感激吧台内那个煮咖啡的女孩,还有发明爱尔兰咖啡的人。
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  那对年龄不相称的情侣刚好起身结帐,牵着手准备离开。 + v5 e3 K2 j3 j+ F
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  他们连身高也不相称,男的需低头走出这家店,女的跳到死也碰不到门楣。
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  刚刚忘了注意这家店的打烊时间,所以我猜想我是否也该走了?
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  虽然还耽溺这种温暖,虽然外面又下着雨,虽然离坐车还有一些时间,我还是走向吧台。 ! c& [7 h4 Z/ _: O
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  「你再坐一下吧。外面好像又开始下雨,你会淋湿的。」 6 w  h  U; ]/ a+ }8 @% s9 |
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  女孩洗着杯子,转过头温柔地说。
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  『不是快打烊了?』 / ]6 r( f1 R8 n; ]

: _; O% F+ M" @8 d3 j2 {  「两点半才打烊,还有一小时。」
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  『嗯,谢谢。希望不会打扰你。』
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  「咖啡虽然有价格,但坐在这里的时间却无须付钱。」 2 f+ X( A+ a' I+ D/ p" {  ~( Z

4 v0 X1 O2 i( K  女孩洗完了杯子,把手擦干,笑着说:「不是吗?」 1 V1 ]9 f7 ?9 t  v

2 d' s8 r0 Y7 M8 P  |# L  我在吧台边坐下,拿起这家店的名片,端详一番。
4 h) f8 B! ^& v$ e/ k4 {# _; c+ g* p
  「你不是台北人吧?」 3 D% R, r1 P+ z8 I4 f) X* z4 x1 ]) c
/ }" o  M! O) t% [1 }
  『你怎么知道?』 5 j- m0 C: E1 K- `' X
. t& e- G8 ]. U& g1 h) m% U9 d
  「台北这几天常下雨,但你出门却没带伞,所以你应该不是台北人。」
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  女孩的言谈,透着一股自信。 6 E% q% a7 C) B8 e, V6 k
1 R1 ]# |, u; e' f- d& k% N# H0 U1 K
  『也许我开车啊。也许我把车停在巷子外,然后走进来啊。』
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7 Y2 e; c/ c; U2 g  「从巷口到这里,来回要花六分钟。你为什么不打伞呢?」 5 |$ m7 o: m5 @( n  {; b2 L' |$ \
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  『因为我懒,而且雨也很小啊。』 # F; Q' v$ h) o+ I& z
8 T+ h  O: i* J% n6 o
  「对别人来说也许有这种可能,但你不同哦。」 2 w7 p. a% W+ B5 h; ?

7 w: A4 b- d0 ]; J  女孩也在吧台内坐下,手肘撑住吧台,双手托腮,微笑地望着我。 , v3 D. b9 `  o" F
5 @: S9 k6 U! o+ Q! @) A+ }
  『喔?为什么?』 2 i5 x( \, y( _/ k& W2 d+ `1 R

& z1 \9 i4 I) j& |( ^4 B1 E  「你不会冒六分钟内可能被雨淋湿的风险,因为你是谨慎而细心的人。」
# T! f0 F& Q+ r, `- X
. ^% V' p2 r2 q8 A  『细心?谨慎?』 + ~/ b$ v6 ^$ o9 T. v  `$ c
9 e  E/ ?: ~, w6 U- Q
  看来不仅爱尔兰咖啡吸引了我的好奇心,连这女孩也是。 * |- x1 O) B  H% _1 _% D' N

+ |; B& J3 I1 D: A" R3 {' B7 x. V  「你进门前,会先看门把上方的字。看到“推”,你才推门进来。」
* p; h/ s2 ?* G$ t- O9 F) R* S7 ^% q  K  Y" V/ E
  女孩像打太极拳般做出推门的动作。
8 D0 |( V6 ^. X& G0 C: T4 q" e/ V2 d! M+ I
  「进来后,你再把门轻轻地放回,所以你很细心。」 ; k1 `4 y& }- P

$ X/ K2 ]1 f; ~6 J: @  『然后呢?』我微笑问着。这是我搭不上飞机后,第一次展露笑容。
1 E; j: Q, N- k. v1 m& ]5 i: b  f, O: m) R8 c) z
  「吧台边有四个位置,你单身,却没选择吧台边。」 3 n' S- C- K1 _3 \& W& ~; x: i
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  『单身的人不一定会选吧台边啊。』我笑着抗议。   {2 b. M6 r3 ^) Y; l9 W: [3 }
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  「这算是我最大的假设。我猜你因为第一次来,对环境和我都很陌生,」
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  女孩指着我刚才的座位:「所以你挑了个最保守的位置,离吧台最远处。」 * f" C; ]; l6 L9 i
# V2 w. ]& E* l1 O2 N! i
  她又笑了笑:「这叫谨慎。」
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  『也许我只是随便挑个位置啊。』 + W! i4 D0 ~5 W; _* {) W# T

7 i$ r7 Z% n/ e! n; H6 ^  「可是你却坐在离门最近的位置,而且面向吧台,这难道不细心谨慎?」 6 B5 U; D" `8 Y, `; `1 Q" r

% ]* j: C  s; A7 P% h  『这又跟细心或谨慎有关了吗?』 / a& u/ b7 b- d
: n: U4 j& [! g; S
  「是呀!这样你可以看到吧台是否失火,然后以最快的时间逃离呀!」 " H0 z; S4 r) ]' n& i' v
9 x: [% i6 V8 a$ j8 t
  她说完后,我们终於忍不住同时笑了起来。 # D; }* g  r% N# v

2 K/ a: M: T. U; s  『你的观察力真敏锐。』我先停住笑。 1 S5 J- F0 \2 r9 {
& l8 ]6 ^- V+ Y/ i( [6 v# @
  「我是胡扯的。」她也忍住了笑,接着说: 8 X$ Y7 A1 H6 K6 |; f

; c4 G4 k& ^. K2 k! u! _4 A/ [  「其实当我说你不是台北人时,你那句“你怎么知道?”就露底了。」 2 x1 a6 ^& ~1 A3 S( G6 `( A7 H
8 j) U- R" O: t! m" \( n, Y
  讲完后,她又笑了起来。 * n* O6 |8 B9 L$ q/ h& J

; y$ B/ O7 V& G3 Z  『不过你能掰成这样也很厉害啊。』 3 [1 j* M( F* K1 L0 r

# A+ w, A& G6 |* R- N( A  「没办法,在吧台待久了,总会习惯性地观察客人。」 - f" a& z" I  x( b
$ \" W# i* l9 V0 n7 H; p4 z
  她又看了看我:「你是第一次喝爱尔兰咖啡吧?」 . ?% s' M8 y# H, U5 s2 _+ Y
9 D  l6 [- ?# y
  『你怎么知道?』我又露底了。 $ T  j: p2 @; \# B% S2 I& u( o

  l% o. F. c, b0 ~4 k  H  「你看Menu时,在20几种咖啡中,挑上倒数第三个。」 * C$ o8 g. a) P1 M4 K( {

4 ~# _# }; g# c- w5 m, o( P  『那又如何呢?』 ' e' @& w0 ?  P# x7 [
) N; f$ E% e3 Z7 o3 U
  「那是视觉上最不容易引人注意的位置呀。」 ! m& L0 u$ f5 y% Q& r8 d/ W- T, q

: R+ j4 H; {$ H0 ~, f7 l8 P- Y& u  『嗯。我果然是个细心谨慎的人啊。』 ; x, k+ |$ a# [: ]  l
5 E* t( P, `1 t+ [- }
  我开始学着她的语调,这逗得她呵呵笑了两声。 8 r8 L0 D% w; ^( l6 }( Y6 j# n

6 s# h$ c1 m* y7 c8 W  「原本我以为你喝过爱尔兰咖啡,但我加威士忌时你却露出惊讶的表情。」 : z, A) D' Q) ~# o2 L  `

* R7 U/ z9 }2 O$ D' s7 ^, j; E  「所以……」她拉长了尾音,指着我:「你没喝过爱尔兰咖啡。」
* r) F- Z4 v- X0 S- O% Q9 b0 i
" D; z: v! i6 q, w  『原来是威士忌喔。』我终於恍然大悟。 4 j" _, `1 {) m$ ]0 F7 E
0 m. ]4 H1 r9 @9 L$ f
  「我煮的爱尔兰咖啡好喝吗?」 $ A0 e8 ^4 A) Q: E  l* k
3 y8 `2 {* j; T! g, v2 |
  『非常棒,谢谢你。真的。』
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% C5 B. o1 v- [# G( J' S/ Q0 e  「你知道吗?我最喜欢的咖啡,就是爱尔兰咖啡。」 3 M% r# `+ G$ l. M( @
0 @* z. Z5 T2 w+ ?3 u$ a( T2 m) [
  『喔,这么巧。』 9 |, n& ^! T5 X6 f) S, E$ n6 u# e6 r
2 K* L2 Q0 o7 v) a9 k
  「还有更巧的。我开店三个月来,你是第一位点爱尔兰咖啡的人哦。」 9 ]: |9 r' n6 I5 Q9 V+ S
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  『这家店是你的?你是老板?』
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  「是呀。晚上12点前我有请个工读生,12点过后就只有我一个。」 + d, h* U6 z: o) L6 B: E7 R
* k8 w* L  K) j1 D
  『那为什么爱尔兰咖啡要12点过后才供应呢?』 6 w( U& a8 M. d. A$ _. u+ |' E

, U" o6 O- ~& U; K( {5 I; L' l. ^  「因为煮爱尔兰咖啡需要全神贯注呀。12点过后客人较少,我可以专心煮。」
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  『全神贯注?』我很难想像煮咖啡需要全神贯注。 + P+ r1 y8 Y( C) w

& O6 ^; E* n8 m. ^  以前学弟磨好豆子,加了水,电源一开,就可以翘着二郎腿等了。 4 V! I/ I  W- c" j; q
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  「嗯。下次你来时,我煮给你看。」   z# B$ Z7 n  o3 u- k

8 G) ~" E) k+ J% _5 ^* P5 ~  『嗯。』
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5 \: a% T5 X5 q: l$ o" w  我也不知道还有没有下次,难道再错过一次末班飞机?
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7 `) k! R" u* ^: D  『谢谢你,让我喝到这么好的咖啡。』 * G3 t. W& a/ k8 k

* O! i- L: M4 t; {  我站起身,看了看表,该是她打烊的时候了。 . z* b! |, c# Q) w: K% T

: F7 X6 L, i7 g6 r  「你是第一位点爱尔兰咖啡的客人,所以我坚持请客。」 5 m0 p2 D6 I* P! z% Z5 ?* E
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  『这……这不好意思吧。』 4 ?4 `; L" J& _) ?8 a/ B

- k- l1 W' W! S7 }8 y( S  「没关系。欢迎你再度光临。」
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% |6 w+ j. C& F6 j  我将一直拿在手中的名片,再看一眼,准备收入皮夹中。 1 }4 J0 Z. M! |  i! e* W. {

$ R+ Y5 E$ T" N) \8 M  “Yeats”是个很特别的店名,老板也确实是个很特别的女孩。 * l; J( d) b7 o  L3 c1 L
% o. r1 ?8 ]( }4 q7 J) t, ]' e
  Yeats…Yeats………啊?我不禁低声惊呼: 6 `9 Z8 o& `+ H6 E
5 T, P" L8 R1 l3 }, X4 ~
  『叶慈啊!二十世纪最伟大的英文诗人,也是爱尔兰的文学家和革命家!』 2 ?4 G5 n# @: k9 A; v1 t0 \

+ p& z+ I& a$ x( k  「呵呵,你终於知道啦。」 ' T+ g5 T4 T- L2 d4 X! m

: x- W4 _0 ^6 |  左面墙上的中年男子画像当然是叶慈,右面墙上的诗句应该是叶慈手笔。
+ A# p( Z( V  E4 [" P" ?! |. `6 Q  [) w9 C" w. t- s
  绿色是爱尔兰民族的代表颜色,难怪这家店绿意盎然。 7 K2 \" W$ l! q8 f- z- w
7 I- H+ @" ]( l
  而三瓣的绿色叶子自然是象征爱尔兰的绿色酢酱草。 . v( B: t6 ^& W0 ]( F6 ]/ q3 u1 p

: H2 K3 ~9 L- n8 q, Q9 E/ [+ r: k  「我对爱尔兰情有独锺,叶慈也是我最喜欢的诗人。」
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  她先凝视左面墙上的画像,再将目光转移到右面墙上: # S, t# d/ Z& E3 |2 H0 l& _

/ U0 q- l" z1 y" c* C5 j' p/ w2 J  「投出冷眼。看生,看死。骑士,向前!」
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  她似乎悠然神往在爱尔兰这个遍地青绿的翡翠岛。
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1 L2 i" i% z( z" U  我拿起了公事包,拉开了门,准备坐车回台南。
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5 s! r' G" p& S$ _7 @  「雨停了吗?」 ; z8 ~5 _8 L2 A5 j4 M1 g4 Z: A+ Q/ p

8 Q- u; X2 k( B: c" a/ T  『嗯。应该停了。』
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4 d! ~; S$ ^8 p5 m2 k  「你怎么回去呢?」
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$ t2 X) x  M0 w" U' m  『待会坐计程车到承德路,然后搭夜车回台南。』 2 `7 m$ Y1 a9 I- j
# i5 J6 e2 R" S  O3 c# p( V
  「你喝了爱尔兰咖啡,在车上会很好睡的。」
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  『希望如此了。』我朝她挥挥手:「Bye-Bye。」 ; k) z+ j' L- D* J

, i' G, O8 h7 C- l, j, y1 b  『Bye-Bye。路上小心。』
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发表于 2003-8-7 10:38:13 | 显示全部楼层
果真如她所言,微醺的我,一上车就沈沈地睡去。
4 L, x! t* y, j0 N7 s( u+ t) m9 N5 j
  隔天上班时,嘴角似乎还残留着爱尔兰咖啡的香味与温暖。
) H5 U  L5 Y- K  x1 A. J# }7 f& W) W/ ]& s6 J$ G+ F- Z. p
  我有点怀疑这种温暖的感觉是否也来自那个女孩? 7 o- T; P) |0 A! d

" I% H( F$ f0 _  於是下班后,我到一家在台南颇负盛名的咖啡馆,寻找爱尔兰咖啡。   n0 [! T& s% @; n$ d6 G2 \6 E

4 X( V4 r3 U$ t3 i  这家咖啡馆的摆设气氛与音乐,透露着高级的味道,当然价格也是。 & k& S3 q% S$ e6 G7 Q! ?+ N: m5 }" o
$ y, g0 v2 _% ?6 v6 }8 U& l
  可是当侍者端上爱尔兰咖啡时,我却大失所望。
- S  A+ b+ O3 }# X- Z( r0 T0 Z. D% t+ l
+ a# p) M1 c+ f5 |  这是一般的陶瓷咖啡杯啊!而且还附上搅拌用的小汤匙。
; \9 E" [4 M7 s6 K/ I( }$ ~) r& n* y
. I, g& m: A8 u! B! J! H  即使杯身的雕工和花纹非常细致,像是一件精美的艺术品。
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. C( ^' Q4 U# t" V$ C) I  j( S- j' Y  它仍然远不如古朴简单的爱尔兰咖啡杯。 6 g4 y& d$ O- S, F5 [3 @' r6 f" ]3 f
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  我喝了第一口,就更难过了。
0 T3 W+ {. D' L0 [% Y9 p* V$ R8 F4 v& b$ X' T, r3 {7 @, z6 `
  酒是酒,咖啡是咖啡,混在一起时,酒仍然是酒,咖啡也还是咖啡。 ' Z, \. ]7 v& L; _9 A
6 P9 n3 N! b1 x  o) u* P
  酒味太苦,咖啡太淡,奶油上浮着五颜六色的糖丝也让口感变甜。
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  这不是爱尔兰咖啡啊!我在心里呐喊着。
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  这杯咖啡在华丽器皿和优雅气氛的包装下,仍然不是爱尔兰咖啡。 % A+ O# L( w- x3 S7 `

7 \' c) m3 C5 Y+ W5 P& L$ ?% E  算了,把它当作普通的咖啡加美酒也就是了。 5 Y/ p; b* V. w' P

2 X+ X7 T) \, Z* v' [  温暖吗?我想我付的钱会让这家咖啡馆的老板觉得温暖。
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/ ?) f0 ^- d5 \% s3 N5 m' z  之后也找过几家咖啡馆,情况更惨。
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  即使我再怎么细心谨慎,也无法在Menu中发现爱尔兰咖啡。
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- U  o7 x) B4 W* k# H- h1 c: L  我突然很怀念爱尔兰咖啡和那女孩所带给我的温暖。 : _5 U1 l" p* v; z2 b7 ?; D
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  我好像领悟到,咖啡的价值应该来自於咖啡本身和煮咖啡者的细心专注,
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9 p* J3 C3 T' }) e: d1 F% i% Q- N5 a  而不是昂贵精美的咖啡器皿。 % m4 D7 u" y5 p; V) q
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  星期四到了,在台北开完会,才七点不到。
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  在末班飞机起飞前,坐了两家咖啡馆,依然找不到爱尔兰咖啡。 $ C  u8 d& d0 ?3 [  `. Y8 W) P

# N5 T1 E1 J3 F  E7 o" [  如果真如她所言,我是个细心谨慎的人,那么我大概不会做疯狂的事。 # R2 P1 T+ t8 }5 F
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  我有可能会为了爱尔兰咖啡而故意错过班机吗? : J* Q6 H, q$ {4 |6 a
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  是的,她说对了。 1 q4 G7 \8 |; S* Z

  p/ N) u- a4 u  连续两个礼拜,我都在没有爱尔兰咖啡的情况下,搭飞机回台南。 * y/ [! F" M* f8 u! V& q

+ j3 }# w; q$ I7 O$ H9 `1 ?  第三个礼拜来临时,已经到了11月,台北的夜晚开始变冷。 0 E1 e% Y( n. O5 ]% y

& [8 S% y" O; Q  我在机场准备掏钱买机票时,掉出了“Yeats”的名片。 7 s( \8 Y1 k+ ^! m, G9 {

% A/ Q4 R* S3 c  突然想起英国诗人奥登悼念叶慈的诗句:“疯狂的爱尔兰将你刺伤成诗”。
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6 B# v% Y  j  e  叶慈,爱尔兰,爱尔兰咖啡,煮爱尔兰咖啡的女孩,都是诗。 % E1 d) S# ~! V- P$ J
" x5 g7 {8 n% Y
  我决定不再做个细心谨慎的人,今晚留下来寻找爱尔兰咖啡的温暖。 * W& B  B9 R! }
0 `7 P. m6 b  }% B
  和上次一样,先在诚品杀时间。
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  翻完了这阵子很流行的网路小说“第一次的亲密接触”。
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  作者痞子蔡是个白烂,我才不会花钱买书让他赚版税。 , r1 X- N* b. f* F

$ L' {- v7 B' P  快到12点时,循着名片的地址,来到“Yeats”。
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  Y. Q$ x7 m7 A6 p  我推开了店门,头也不回地直接走到吧台边,坐下。
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  女孩一直微笑地注视着我,连“欢迎光临”也来不及说。
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& m% o# e$ F5 O2 x  「请问要点茶或咖啡?」
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# H* J- e' o" G; @% i* r& \/ z  『咖啡。』 8 X* U: b2 K. U1 W* u( E0 @0 j; w

( N* O0 L0 i- ^9 G/ m# b3 S) ]  「请问您要哪种咖啡?」
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  c5 r% e2 m8 b  『爱尔兰咖啡。』 4 C& S' d+ z# y) o) C9 I
% P/ `3 S% C. ~7 X
  女孩并没有拿出Menu,我们很有默契地完成这段对话。
* o6 w& e/ s) v5 \- @2 w5 R# H
, t4 A1 g- _. ^7 W+ }9 K) E, w  「你要注意看哦。」
4 w5 m# ~3 V; t' e, c+ ~: e
! s  W$ Q1 J4 S8 i  女孩拿出爱尔兰咖啡专用杯放在桌上,然后选了咖啡豆。
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, R2 k5 j, N+ {  「爱尔兰咖啡并没有规定要用哪种咖啡豆,我觉得蓝山和曼特宁都可以。
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  不过曼特宁最好,而且要浓一点,这是我的经验。」 3 q. W/ m6 Z0 a# m& w( c
) d- O7 v# S9 X5 u
  女孩很仔细地讲解,我则像是专心听课的好学生,只是我不抄笔记。 4 J; ^3 `5 ~/ }8 h% B

2 [7 a. U% _8 D( E; T& P: S  「Espresso虽然很浓,但并不适合,这样会使爱尔兰咖啡的色泽有点混浊,而且香味也会减低。」 # l7 _+ J# W% a, W, C

: i% D+ O" ~: {5 I  @  e+ r% ~  她一面煮咖啡,一面拿出威士忌酒瓶,慢慢将威士忌倒入爱尔兰咖啡杯, , ^  L& d) _& L5 T( H
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  刚好切齐靠近杯底的第一条金线。 # L+ b0 q9 e* l) G8 q! V4 L6 `* F

& D' w& p: r- e9 g8 F% {  她专注细心的神情,让我联想到高中时将浓硫酸倒入烧杯的化学实验。
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  「威士忌一定要用爱尔兰威士忌。」
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: n9 e% \- |0 M' f) T4 G  『为什么?』我终於忍不住好奇心。 * z1 b+ m) G% {3 u

1 f/ b, |& @1 c- o! o  「爱尔兰咖啡怎么可以用别种威士忌?这样就名不符实了。」 ! Z3 \. @8 ?7 ?2 w+ L/ _% p
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  『只是为了这个原因?』
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  「你果然是个细心谨慎的人哦。嗯,值得拍拍手。」
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  她拍了三下手,接着说:
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0 d1 Q% U7 g2 Y1 m9 {6 Q3 U  「最重要的原因当然不是这个罗。」
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/ v9 Y  G6 v) w- `- n/ O  「一般的威士忌会有泥煤烟熏味,例如最有名的苏格兰威士忌。但这种烟熏味跟咖啡混合时,便会抢了咖啡的芳香。」
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  她停了下来,嘴角似笑非笑地望着我。
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  『怎么了?你怎么突然不说了?』 8 J& C7 a- s$ G  d7 H

4 e. i6 `) A9 y% h7 j  「你是细心谨慎的人呀,应该要接着问“为什么”的。」 " D: d; \5 D3 C. `2 [, W* f
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  『好。』我觉得很好玩,问道:『为什么会有烟熏味呢?』 7 P8 B9 |. r9 I! R
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  「Good question。因为威士忌主要以大麦为原料,经过蒸馏二次而成。蒸馏过程中,为使麦芽干燥,会用泥煤去熏,因此酒中常有一股烟熏味。」 , K, A8 d8 G, ^0 g1 o' W1 Y- {
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  「爱尔兰威士忌就不同了,它只有浓烈的大麦香,没有烟熏味。」 5 D& t% e0 A' l( I& z& z
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  她另外拿了个酒杯,倒些爱尔兰威士忌,递给我。 6 {9 D2 O. b6 {9 T  C& E' k2 T2 S
4 Q0 C0 c9 i& m4 y0 d
  「酒味虽较淡,酒香却更醇厚。与咖啡结合时,香味就越加吸引人。」
1 ]% ]% z7 x3 \1 C% t/ n+ w. k2 Q  W) u( m! V/ P. \0 [2 s
  我喝了一口,味道很温和,酒劲非常柔顺。
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, K8 x/ W4 Z4 `# N+ M! K2 @  「事实上“Whisky”这字,也是源自爱尔兰语,是“生命之水”的意思。12世纪开始,爱尔兰人利用谷物制造蒸馏酒。后来传至苏格兰,才慢慢演变成今天的威士忌。」
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* x" K# T; H$ K( Z% b& `) r  她接着拿出一个铜制杯架,使爱尔兰咖啡杯约呈45度角斜靠着。 - a, O' u$ Z% d3 ^: }8 R
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  正对着杯肚下方,有一个小小的酒精座。 $ s. r' m' \" G, h
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  加入两茶匙褐色砂糖在威士忌里,点燃酒精,以小火缓慢将威士忌加温。
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* _1 u2 c* h2 y8 a! S0 H' _( i  一面烧一面旋转杯子,使酒杯受热均匀,并将糖融化於威士忌。 5 a+ c, A2 h- }
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  烤杯的过程中,她一直屏气凝神,丝毫不敢大意。
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1 r- V" y! x  i  b  在杯里的威士忌即将燃烧前,她迅速把杯子移走,熄掉酒精。 ! a: V+ Z3 r* @

; V; O9 L! W& I4 N# h" K  再倒入刚刚煮好的浓热曼特宁咖啡至靠近杯上缘的第二条金线。 $ ]5 h, s$ @; Z. M
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  确定咖啡正好切齐第二条金线后,她轻轻吁了一口气,擦拭一下额头。 $ O$ [) t, R) d# v$ m9 ?
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  然后从冰箱中拿出鲜奶油打至发泡,缓缓倒在咖啡上,将近与杯上缘同高。
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  「先生,您的爱尔兰咖啡。」她将爱尔兰咖啡端到我面前,笑着说:
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  「请不要搅拌哦!而且要趁热喝。不过要小心烫嘴。」
! s# O8 Z" k' N' g# ?& G6 i我静静地望着这杯爱尔兰咖啡,不禁回想起三个礼拜前那个狼狈的夜。 $ k/ G# O- Y, E  J$ \' ?1 [& J
3 I. N9 p4 c, X
  那时她也是这么认真地煮爱尔兰咖啡吧。
1 c! d) j/ h. r* o3 N
1 g! L; Z+ K% _* _  台新银行玫瑰卡的广告词说得没错,“认真的女人最美丽”。
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( k4 I" G) h' I; B$ [" z7 r  爱尔兰咖啡确实温暖,还没开始喝前就能感受到煮咖啡者的殷勤。 ; S% x+ x# w7 w8 p: y

+ O' M/ c* W5 }/ C# W. k  「喂,快喝啦。不然鲜奶油融化后,咖啡的色泽就不好看了哦。」
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  她温柔地催促着。 # n0 [* m, M+ ~
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  我慢慢地喝完这杯爱尔兰咖啡,她也只是安静地看着。
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% y% L6 ~6 M9 i+ ?  直到脸颊及耳根发烫,我又重温三个礼拜前的暖意。
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$ @4 i* {" ?% _" w9 `  『没想到煮一杯爱尔兰咖啡要耗费这么多工夫。』 ' i/ C% z% w" x. u  k# V
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  「其实还是可以简单一点的。很多咖啡馆为了节省时间和安全考量,会先在爱尔兰咖啡杯内加满滚烫的水温杯,再加入威士忌、砂糖、热咖啡,然后轻轻搅拌。最后将打好的鲜奶油浮在杯上即可。」
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  『那你为什么不这么做呢?』
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  「虽然烤杯时,需冒着爱尔兰咖啡杯可能破裂的危险,而且又耗时间……」她眼睛一亮,正经地说:
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0 U/ }! U# D6 L7 k+ N  「不过简单的煮法却少了煮咖啡者对咖啡的坚持与认真。咖啡当然有价格,但煮咖啡者对咖啡的认真和坚持,却不是帐单上的数字可以衡量。」
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6 E. Z4 l" N; j6 B9 ~  『那么如果我是细心而谨慎的人,你就是坚持而认真的人罗。』 # ]5 x6 g/ a; {% `# B" n

+ x+ r# t  L, ^4 W% V  「算是吧。」她又笑了笑。
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  『你认真煮爱尔兰咖啡,我细心品尝。可以算是天衣无缝吧。』
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  「我坚持煮真正的爱尔兰咖啡,你谨慎帮我留意吧台有没有失火……」
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1 h) w4 A0 _5 g8 `4 n8 I  她清脆地笑出声音,「我们这叫合作无间。」
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1 k; F& O* j0 z, l2 L( U4 \% V* Q& k3 t( x  隔着吧台,我和她就这么互相取笑地聊了起来。 ) R& p2 s" s# |; b$ ]1 H9 b3 {

) @2 z, K: I+ ]# z  我告诉她我的工作性质,还有每周四固定上台北的理由。
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  「那你上星期和上上星期为什么没来?」
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  『我以为爱尔兰咖啡到处都喝的到啊。』 3 W3 d, A! }  d8 v
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  「结果呢?」
+ F. l! h( Y/ m; s7 K
1 S2 }( H2 t( e& k8 z# h  『我当然失望罗。』
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  我们又笑了起来,只相隔一杯爱尔兰咖啡的距离。
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  『嗯,我该去坐车了。谢谢你今天的招待。』 " x- v/ W3 o4 @
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  「你是第一位看我煮爱尔兰咖啡的客人,所以我坚持请客。」
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  『啊?不好吧。上次你也坚持请客。』
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  「我是老板呀,我说了就算。」 - F; c% H3 w$ o' p
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  『那………好吧。』
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  「你想不想知道为什么很难在咖啡馆找到爱尔兰咖啡?」 : ?5 H9 ~; W: \* R8 R

. d* O- w5 r5 [: ?/ k  『当然想啊。』
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. S) c8 d. {4 H9 G3 k  「下次你来时,我再告诉你。」
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  『那我下次来时,你可不能再请客了。』 $ a) V* P! N" L

) M2 W5 p) p" q6 ~0 g% _* {# `  「你说的哦!你还会再来。」 + c5 F% J8 [% d' T" n% d

8 x# `. d  q  E% t  『嗯。』 ; ?! _+ |0 \  I& G, a' t- M4 Z+ C
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  从此,每次在台北开完会后,我会故意找朋友们吃个饭。   l7 y# v* e5 K! P
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  12点快到时,再去“Yeats”。
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  推开店门后,我一定直接坐在吧台边。 5 a- }& w1 w! d. @4 }$ A

( G& R6 ]0 N: K2 G  「请问要点茶或咖啡?」
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0 q: g' \6 S6 N  『咖啡。』
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  「请问您要哪种咖啡?」 " t8 t. A) w& D, w6 w3 F( Y

  Y: a8 B4 v4 a9 v1 Z, F  H- X  『爱尔兰咖啡。』 - w! }: I! t' q

5 U" b! k9 T/ J7 j+ \- t; a& A# P  偶尔她还有客人,他们总会惊讶我和她之间这种不需要Menu的默契。
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  『为什么在咖啡馆很难找到爱尔兰咖啡?』 8 v9 V% Q9 ?) }3 N0 R& v

2 p1 W4 U& d- ^5 \' K  我总会带着上礼拜的疑惑直接问她。
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6 q- p4 W- U. b2 t8 ~" k; h2 H  「因为爱尔兰咖啡可以算是鸡尾酒呀,所以在酒吧里反而容易找到。」 3 g7 `+ q! k2 }5 L# @

) f8 y4 Z" d- k; X) T/ g4 g2 r& q  『不会吧?爱尔兰咖啡是鸡尾酒?』
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, v6 w7 |+ D# p  「爱尔兰咖啡要加威士忌,所以它算是以威士忌为基酒所调出的鸡尾酒呀。」 ; u: _% `' Y/ v2 M5 s: @3 ^
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  『这种鸡尾酒满特别的。』
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  「嗯,没错。即使爱尔兰咖啡被当做鸡尾酒,它依然非常特殊,因为它是要趁热喝的鸡尾酒。爱尔兰咖啡非常适合在寒冷寂静的夜里独饮哦。」
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; F- `- l' k7 o3 u  『对了,我一直很好奇,为什么你那么喜欢爱尔兰呢?』
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4 k3 D/ P9 c/ [8 T- B: v  她拔下了眼镜:「你看着我的眼睛。」 $ s0 O6 z7 I' K/ g( G

1 ~+ {3 Z2 |% O+ K  『你在玩催眠吗?』 % E! P$ }3 j2 _) ~7 n
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  「不是啦!你仔细看看我的眼睛跟别人有什么不同?」 2 F2 @" V* n* Y$ f* a- a  l2 m, P2 M
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  我凝视她的双眼,双眼皮,瞳孔颜色比台湾人淡,眼窝好像也比较深。
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# _3 p6 _8 C: }6 Z6 f1 T7 G; X' y  「我有四分之一的爱尔兰血统哦。」
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3 ^$ Q$ u0 i: R/ H% Q  说真的,我看不太出来。而且我也不好意思凑近点看。
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  「看出来了吗?我的瞳孔带点绿色。」 : A. |' R! z2 r/ ~" z! c- w
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  『原来如此喔。难怪我从你的眼睛里看到爱尔兰翠绿的草原。』 7 _; e$ Z# J8 Q" w7 T$ E5 P: \& B
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  「胡扯。」她笑了一声,「你知道爱尔兰吗?」
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: Y) W1 U+ I, [6 m* X! D: T$ D  『我不清楚。我只知道爱尔兰共和军是个常上国际新闻的恐怖份子组织。』
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) c: d9 r" G# q- }  ^5 s  「爱尔兰人崇尚自由,北爱尔兰为了脱离英国的统治,手段难免偏激。」
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. Y& o* o& S# F: f% b& }  她拨了拨头发,又戴上她的紫色镜框眼镜: 8 `  s: {0 |' Z

4 K* x3 F+ z' h1 R- Y7 e' A  「你知道吗?其实台湾跟爱尔兰很像。」
1 E$ b' ]2 R! N, P* w- M. a# b6 W2 y; c
  『很像?不会吧。台湾没有组织台湾共和军啊。』 6 f$ i& B) l& i

2 H5 ]# x1 \8 ^- t8 E  「我才不是指这个。爱尔兰并不大,即使包含英国控制的北爱尔兰在内,也不过比台湾大两倍多。爱尔兰也算岛国,雨水丰沛,境内多翠绿草地,号称“翡翠岛”,跟台湾以前叫“福尔摩莎”很像。」 ' Q- _0 J! T7 }7 P% z

1 H% l/ c+ r' o( K$ u  「12世纪下半叶,英国人开始高压统治爱尔兰。1922年爱尔兰才脱离英国七百多年的统治而成为自由邦,1948年建立共和国,不过不包括北爱尔兰。爱尔兰独立建国的过程中,爱尔兰文艺复兴扮演非常重要的角色,而爱尔兰文艺复兴的灵魂人物,就是叶慈。」
) s& [+ e: }3 T7 }; l
" S' \1 A2 [$ E, ]3 G$ Q  『所以你才这么喜欢叶慈?甚至店名也叫叶慈?』
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. a3 M" K  h2 b+ `' r/ `3 H+ f  「嗯。我也因此而喜欢爱尔兰咖啡,它象征着自由与宽容。」
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) L" W7 G9 h7 B. c  『自由?宽容?』 ) p! a2 ^7 N0 ~+ I

6 n5 R, e% p& [; i$ R3 K  「爱尔兰咖啡可以代表爱尔兰人追求自由的精神。另外它能融合威士忌和咖啡这两种完全不同的饮料,不正是宽容的表现?而且更好玩的是,爱尔兰咖啡竟然是英国人最喜爱的咖啡!」
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  『那么爱尔兰咖啡,究竟是咖啡?还是鸡尾酒?』
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  「不管是咖啡还是鸡尾酒,都是爱尔兰。爱尔兰咖啡并不在乎被归类成什么饮料,爱尔兰咖啡的价值也不会因不同的归类而有所差异。因为没有崇尚自由与宽大包容,就没有爱尔兰咖啡。」
" y  M2 v3 }2 H+ }* C9 ?3 j, ]3 w+ T& z% y5 r& J% }) N% @: z! H, g" _( ]+ m
  她倒了些水给我,接着说:
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  「就像生活在台湾的人,不管是被归类为本省人或外省人,都是台湾人。」 & W! |; D5 f" g4 f

; g3 Y  a1 f; L" n9 T  我彷佛被电了一下,仔细思考她话中的深意。
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  如果与台湾类似的爱尔兰,能因自由与宽容,融合咖啡与威士忌,诞生出爱尔兰咖啡,而且不在乎究竟被归类为咖啡或鸡尾酒。 ' Y" a$ N# \* e) \- w6 P- j8 P
5 S6 F7 |& q8 n6 V
  台湾人为什么却那么执着地想分别出芋头与蕃薯呢? ( b5 M' w# }; p5 o% b4 u/ f% m

) {2 u  s4 d: G8 p" G; i3 p# G2 `* e  也许她并没有弦外之音,因为她只是在吧台内煮咖啡的人。
* C+ `8 w+ G4 z' n# }
! D1 I$ g3 b6 m6 h' @  W  如果台湾这么多伟大的学者和政治家都不能了解这层道理,那么像她这种开咖啡馆的女孩和我这种只知道挖水沟的市井小民,又怎能体会呢?
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  爱尔兰咖啡的香气慢慢褪去,我看了看表,站起身无奈地说:
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6 t& I: R. {1 w6 _  『又该去坐车了。』 - s2 C4 E* h8 Y6 U. `$ s1 o) \8 P# M
. Z1 W" E- C5 ~' A# m7 i( `" L# F. Q
  「你是第一位知道我有爱尔兰血统的客人,所以我坚持请客。」
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  『大姐,您又来了。』 9 O+ j' c3 X' c4 p) S

6 U# \, @& `6 A* c( z/ R9 ~! |( ]* V  「呵呵……没事干嘛叫我大姐。总之,就这样罗。」 ! v7 b  n% Y2 Y

: V$ h7 m* T! A: s! f; q7 b  『可是………』她摇了摇手,不让我说下去。 . c* @6 V, ^: G) s/ L

+ f8 J5 u" q8 [& i  「你想不想知道爱尔兰咖啡的故事?」 2 }! r( E; R' G# i" l$ c9 I' q" b

4 O& x# C) L" ^* s  『当然想啊。』
3 Y6 |+ t* h! J& o' P! d8 {. a$ v( R0 a$ J. G' G
  我突然觉得她好像“一千零一夜”那个讲故事的女孩。
7 A# X: b/ B" S9 E; n5 \, K: r+ I# c# N
  「下次你来时,我再告诉你。」 : f. [+ g0 k6 U+ r' h: X6 E* z

  w! A% Z( h2 p  q$ `# ~  『我就知道你会这么说。』
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  日子是件非常奇怪的东西,奇怪到竟然可以改变我绘画的风格。 7 L7 M' h( L/ n! k% j7 a4 h7 ]
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  因为以往我总在行事历上星期四的栏位内,画了一根中指。
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, Y- i) V9 O( `  如今我画的却是大拇指。 + a; f8 X3 V8 s, ?

$ F+ `) e& P1 n# p9 K; j  我也渐渐地搞不清楚我是为了爱尔兰咖啡而留在台北?
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  还是为了那个女孩? + P! f2 ]5 a: T0 z+ n
4 m! v2 o6 }6 r
  我只知道在“Yeats”喝一杯爱尔兰咖啡是我平淡生活中唯一的期盼。
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; K6 b; C! x# R! G- V$ c  「请问要点茶或咖啡?」
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3 C5 E- Y3 e7 R' p  S6 g  『咖啡。』
* e# T& m" n# I6 W
5 q+ J  m7 m4 E+ c2 n6 k" k  「请问您要哪种咖啡?」 0 X/ I, x( g& s8 w8 d3 x1 H
- D/ D5 R, {8 Q  b# S  R0 t
  『爱尔兰咖啡。』 8 W# C" S; j0 a+ `. |3 K
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  「你今天来早了半个小时。」 9 `3 C+ ?  \, \3 p& q
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  『因为我等不及想听爱尔兰咖啡的故事。』
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, r1 |  T% I$ c$ M( R  「先说好,这个故事只是传说,你不必太当真。」 8 l: K3 u! D7 }: Y8 t9 t
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  『嗯。说吧。』 ' I7 l1 ?/ f6 H  z* e
发表于 2003-8-7 10:39:51 | 显示全部楼层
「关於爱尔兰咖啡,还有一则浪漫的爱情故事哦。」
7 ^' o  F; e# u0 {
: C3 N6 E9 q5 F3 w5 F  『你别浪费小说篇幅,快说吧。』 ( V7 J1 k8 G$ q$ f, j# i
( |4 _! C$ z  a" a
  「呵呵,你别心急。你想不想知道爱尔兰咖啡闻名世界的原因?」
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: z! f& r1 X4 `7 q' h# e6 I  她停了下来,拿块抹布在吧台上擦拭了起来。 : B( V' H# ?) Z, ~

. X' h" B; l: K. W2 A: G# e  这家伙,我如果不扮演好奇的听众,她就会故意不继续说。
* S8 T1 f! J2 R8 Z" {. E& B* b9 S* @
  『想啊。为什么呢?』 1 l9 T" C9 B* ~# t& N
5 P/ W$ h+ o  G! b( j
  「你知道爱尔兰咖啡是谁发明的吗?」她又开始擦吧台。
: q( c1 H! z! E& Z3 o* m# `9 _% x: F' s
  『大姐,您饶了我吧。快说爱尔兰咖啡的故事啦。』
4 c7 z. q* K. c& N9 L
$ Y' d+ ^2 |3 C0 P1 `+ R  「有人说爱尔兰咖啡的发明人是都柏林机场的酒保。因为横越大西洋的飞机常会在这个机场加油,旅客下飞机休息时很喜欢喝杯爱尔兰咖啡,所以它就随着飞航而传到世界各处。」 % J6 {% g4 W8 L- L9 W4 K+ m
7 I" H  y5 f" Z# y8 E# q
  『嗯。』 + |- W' `" v. t' P
0 G/ n! O! S. m3 R6 t
  「那你知道为什么这个酒保会发明爱尔兰咖啡吗?嗯……吧台又脏了。」
! K5 A0 \' o# P) @8 c) \( t
4 F. P- W1 o! }, {/ |  『拜托别再擦吧台了。』
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  「呵呵……这个酒保是为了一位美丽的空姐所调制的。」
$ r  C; q! Y& v- _0 ?: @
: B! K: c& Q* ^  『那她一定不是长荣航空的空姐。』
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  「你乱讲。我有个朋友在长荣航空当空姐,她长得可漂亮呢。」
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& e* R! h( U5 C: U, _* N  『有原则就有例外,你不能以偏盖全啊。然后呢?』 ' Y1 k, Y: C3 y% E: V  B8 ^) v& \

5 q8 E, I7 L+ W" ?; T3 V: k  「酒保在都柏林机场邂逅了这位女孩,可能是一见锺情吧,酒保非常喜欢空姐。他觉得她就像爱尔兰威士忌一样,浓香而醇美。可是她每次来到吧台,总是随着心情点着不同的咖啡,从未点过鸡尾酒。」 0 ~& t& i' B& {1 p% G
! z  ~/ L1 c& Z, C0 l$ s
  『为什么要点鸡尾酒?』 ; a7 \; Z* v# M" x; ]5 B6 U1 R
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  「这位酒保擅长的是调鸡尾酒呀,他很希望她能喝一杯他亲手为她调制的鸡尾酒。后来他终於想到了办法,把他觉得像爱尔兰威士忌的女孩与咖啡结合,成为一种新的饮料。然后把它取名为爱尔兰咖啡,加入Menu里,希望女孩能够发现。」 3 j+ y- F3 _) @

# S6 b% [9 Z2 I8 I: s" x$ U) ~; B  「只可惜这位女孩跟你不一样,她并不是细心谨慎的人,所以一直没有发现爱尔兰咖啡。酒保也从未提醒她,只是在吧台内做他份内的工作,然后期待女孩每隔一段时间的光临。后来她终於发现了爱尔兰咖啡,并且点了它。嗯,我说完了。」 ! i. h- r8 P) }1 B$ j1 P2 p

0 D5 D" r) l7 B1 G" u! G  『就这么简单?』
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  「简单?你知道酒保得花多少心血来创造爱尔兰咖啡吗?」 . P6 P0 d3 V" c7 |* {

0 N( m3 Z6 Z' C1 R( f& m  「基本上要将爱尔兰威士忌与咖啡完全融合,就有很高的难度。」 1 B) ^  H  W6 H

7 a0 B# B8 ^7 A* t* ^  她从吧台上方拿下了一个爱尔兰咖啡杯。 " l3 I( N$ T5 v: s

. L2 i% H7 F/ M  _& s+ _  「首先是威士忌与咖啡的比例,」她指着爱尔兰咖啡杯的第一条金线: 0 ~: h0 M- Y$ m( x) }' C6 N

9 ?! w9 B# B) z  「威士忌约要一盎司多一点,30几 c.c. 左右。」 ( x, }$ i, H) L
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  她再将手指往上移到第二条金线: 7 g, S$ Q4 i* N8 j
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  「咖啡五盎司,150 c.c.,比例约一比五。你知道这经过多少次试验?女孩从未点鸡尾酒,应该不太喜欢酒味,但威士忌可是刺喉的烈酒。因此他必须想办法让酒味变淡,却不能降低酒香与口感。所以在烤杯的过程中,火候是很重要的。」
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  「这是为什么爱尔兰咖啡杯比一般玻璃杯耐热,而且有两条金线的原因。」
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  她又伸手想拿抹布,我先发制人,赶紧将抹布拿到远处。 5 s: A  c# ~. [  k9 t" U  l
5 X1 F4 }- ^( w3 N" R0 q
  「被你发现了,呵呵。你有没有注意到爱尔兰咖啡对威士忌的选择、 3 ~! J3 t3 M0 k
8 i$ L( U2 _0 w( J3 t
  咖啡与威士忌的比例、以及杯子和煮法的要求很严格,唯独对咖啡的选择却比较随便,只要又浓又热就好。」
2 g" ~' k% x, r- a4 a# D' Z$ ]. w8 c- E" h7 V: A+ w. m2 u
  『为什么会这样呢?』
2 h5 O& ~* x! u5 x' B1 R2 C
, X0 a8 z* z) u/ I  「除了因为女孩并没有特别喜爱的咖啡外,也代表另一种形式的包容。不管对威士忌如何挑剔,对咖啡而言,却很宽容。酒保可能只想为她煮杯爱尔兰咖啡,并不在乎她是否能体会他的心血与执着,也不在乎她是否会感动呀。」
( O% F5 j, C7 B- b5 H: u% p% G1 R: H7 {  i5 i& |$ n6 @. ~
  「我今天还没为你煮爱尔兰咖啡呢,要现在煮吗?」 * P: L3 q4 q# l$ u$ C$ _

. y; @: {$ O) ~3 e  『等会吧。你别转移话题,然后呢?』
( `1 W# c# p% D) W# M2 @- ]+ y# {% v; ~3 m: a$ G; X8 P
  「欲知详情,请见下回分晓。」
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; m$ @& v! k0 M! U0 L( j# I! \2 p  『喂。』
& L; d! ^2 f( l5 X2 W, f3 b6 }( M8 _* a
  「不这样做,我不能确定你下星期还会来呀。」
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  『只要我还要来台北开会的话,我一定会来的。』 : Q5 T; w1 A4 g8 z3 Z5 M9 V7 i
$ u* _  ~5 u; |' U( o6 I
  「只要你还来台北的话……」
' e4 e6 c) e+ @' A& V3 a/ s( W0 `
& x0 Q. H5 g8 E. s% c  j+ S  她喃喃自语地低声重复这句话。 ( P. f9 n+ ]# n, d
+ y# q, k  ~/ @6 t% a' P' r% C. L  Z$ p
  她又拿出爱尔兰咖啡杯,开始煮爱尔兰咖啡。
* Y$ @; P- ]8 B& O7 \
# t  S/ P; \+ D  我已经仔细看过她煮了两次的爱尔兰咖啡,所以这次我只是看着她。
% J9 \. F# u9 p+ h  h# Q' ]: L- h3 R& T% p% l
  我从未仔细观察她的外表,因为我一直觉得她最美丽的地方是她的认真。 6 d5 s2 C$ u' w' J) i  E

7 D; q0 R- N3 R7 t" g2 h  自从知道她有爱尔兰血统以来,我也只是觉得她带点异国风情。
$ t/ w2 {2 c0 p; C( c; r, v: B
. r- p: E% e9 l) O  如今仔细一看,她除了很会煮咖啡外,外貌也很杰出。
0 a4 `) X4 t' l4 g
4 F* L/ d# H7 Z+ o" S; }  尤其是那双会说故事的眼睛。
3 ]- d1 N" h, S2 F! j) M" A! j' E' e/ [2 J
  「你看着我干嘛?」她好像有点不好意思。
1 o* [! ]: y6 R, S1 I0 [- g4 L, l, J# y! i$ J7 ~: u, q) y) L6 Z
  『煮咖啡要专心啊。而且你没看我,又怎么知道我看你呢?』 # O& I5 b% Y4 z; K8 ]
( F& ^2 C/ a: |9 g7 }- h
  「快趁热喝吧。」
5 M! m! c- ?- s* C* Q
8 Q. l& l! K" J+ t4 b  『嗯。』
1 z- w& Y; s0 u$ z5 f! g# J5 i* |. [( G' t2 ?" I  o
  「台北愈来愈冷了,下次外套穿厚一点。」 7 o3 d- ^8 x+ e  _) w# i; T7 [
# @" ^2 r, U0 Q& a2 x
  『嗯。』 . k+ m5 U) W" v8 L0 U0 G
. e& O9 [; N, p* C4 W" ?
  「别嗯啊嗯的,着凉感冒就惨了,尤其你又要搭夜车。」 , f1 }- `' b, G# o& S

+ E) Z4 D2 \3 C/ ]2 B2 e  『喝了爱尔兰咖啡后就不会感冒了啊。』
: U9 {1 k0 R9 p6 P% {2 n8 r' G, s$ s+ J3 n# [0 d- l$ ?
  「傻瓜。」
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  『你在骂我呢,你知道吗?』
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: y/ s* V) z1 ^! R& G* Z  「快喝啦!」
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1 w0 ^: L; y; m, W( T# J1 B  「你该去坐车罗。」 5 }, F+ Y2 O" U) U
8 S$ B% n7 w, G5 e' ]
  我点点头,准备掏出皮夹时,她又说: - L) a* x2 c% x5 ~
: `, t) E/ g5 `! y4 M8 j
  「你是第一位听我说爱尔兰咖啡故事的客人,所以我坚持请客。」
# [6 r# ]2 \- ~- k2 i
% k! w# X# ^5 @+ R  『你的坚持还真多。还是让我付钱吧。』
6 e: ^" r2 A7 U/ U
) @6 @7 P' u2 {3 l/ U  z  「我才不要咧……」她吐了吐舌头,接着说:
+ _# {4 b: }, _1 s5 y& m
5 \0 F9 p0 w7 p& q2 Y8 V  x' \( S  「下次你来时,我再讲那位酒保跟空姐接下来的故事进展。」
& j; l  C5 o/ S4 i* c! Y6 v: f; m
  『好啊。下礼拜见。』
8 r; f4 ~& @& O7 `: ^& d2 L# i, ^4 _" Q' I* j: N
  「喂!」
, K8 T: m, x/ J1 O# k" ]1 Q
( K& U) P) b* J  我刚好走到巷口的凤凰树下,却听到她的声音从身后追上我的耳朵。 " a: W7 }/ L2 `) V9 Z3 t; N3 Z: r

9 W  ^/ |/ f$ {" {1 R+ n0 a  『怎么了?你后悔了,想收钱了吧?』
6 J: p9 h. `! a4 B$ q" y* I, ]8 I# t: `, X: X
  「才不呢。你的公事包忘了带走。」
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5 V2 V7 P1 K/ L0 R' A3 r  『喔。谢谢你。』
9 t( u; W4 m  y# t1 \
2 @# @: J' _, u' X5 Y  「亏我还说你是细心谨慎的人,没想到你这么粗心。」
4 p) a6 }1 Z' m" j5 Z" [) p" \& d* l& x- w  ^0 J3 z3 d  n
  『如果我不粗心的话,就不会认识你了。』
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  「为什么?」 * _( M$ I4 t  I4 {2 B

  W. x3 O" M; a2 K. G1 d9 E  『欲知详情,请见下回分晓。』
* l4 `% K* V1 N" j* o0 X6 C6 J9 {7 A2 \& r  A7 T4 `9 j1 H
  「呵呵……你别学我。快说吧。」   m! D7 n! Z7 N* r' h1 {/ `# K
+ b4 V- o+ A" {$ q1 x* C
  巷口路灯的光亮,从凤凰树叶间的缝隙,洒了下来。
% J. s' T! h0 X) b+ j# m1 H  [
6 [" c3 C0 g$ h  也许是树叶的反光作用,我终於看到她瞳孔里的那一抹绿。 ) x5 }& s' \: A" |% c6 l: E5 e
! E) B9 K+ c: Q$ l8 a1 s) _) S
  『我第一次来这里是因为错过末班飞机,而错过的理由是研究报告忘了带。』
" E8 c1 z- f  c7 ]- c) C
( P9 v5 Q9 d$ w# s' t  「就这么简单?」
# b/ G  k. @3 L5 m% l
7 o/ l: u' x4 N% k. [6 ^# Q3 x( K. w  『简单?你知道我得花多少粗心来创造这种严重的错误吗?』
% A0 s: ^9 R% r3 Z; }. S9 I! b/ z1 d8 B: q2 x% V
  我又学了她的语气,这让她在树下的身影与树影,同时摇曳了起来。 - X9 A! E  P2 \( N5 L
4 m. `# L+ s: q: t* ~7 y  m' H, Z! w
  『外面很冷,快回去吧。』 2 M, ~& J( M1 j. c: D8 P9 ?" ?
4 M0 v$ O/ A) r! p' J5 E+ |3 Z! Z( m
  「好。」她沈默了一下,又问:「那你这样一直搭夜车不会很累吗?」
9 l3 a6 h$ h" w. |: D
. M8 k2 N  D: s/ P3 O8 M% Q  『不会。反正也没什么大事需要立即赶回去。而且……』
( c% N7 X7 u% p+ l! t  U( Y  T" }1 J+ m
  「而且什么?」 6 V* c+ s9 ^5 d! v1 K
5 e9 y. x, o4 G+ X
  『而且我喜欢啊。』
3 X; k8 m0 x& C+ W7 I
4 t3 M% \# e# N, }  「你喜欢什么?爱尔兰咖啡?还是“Yeats”?还是……」 - p0 d: R3 @; [- E8 h
/ N8 B# ^  H# r
  『还是什么?』
* m+ f/ I0 u$ m/ A" }9 A' x, w- L# n, N, C: e
  她微笑不答。
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* M0 a" [& I+ \: J! @2 E  H' T  也好,反正我也不知道答案。 . d$ \/ m* i2 ~( H& |

: ~- J! T2 P5 r/ J# y  我仰头看了看躲藏在树叶间的月亮,不自觉地称赞:
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" Y9 y3 I2 q; ?  『这棵凤凰树长得很漂亮。』 5 T% |9 O+ ^* u8 K9 w' V
$ p+ ^. e' {7 }4 ]
  「凤凰树?这是菩提树呀!」
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+ E, J$ R, a/ x' N* D  『是菩提树吗?』 ! c/ Z3 Z) o! J* U/ o$ l4 p" R' L
, L/ Q2 r. u& G" j7 N9 T& }
  「你连凤凰和菩提都分不清吗?」
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  『菩提本无树,凤凰展翅拍。本来都非树,何必费疑猜。阿弥陀佛……这是高深的禅学,你不懂的。』
# J7 U% z1 |1 P' B: H1 k9 Y2 x& C( _8 _6 C, o1 F* }& k  M% E
  「听你在胡扯。快去坐车啦!」
4 c5 \- x  J, g' q. Z# v2 L% K  v
  『嗯。我下礼拜再来。』
6 _9 x) Y4 z9 R  u; F# B" i1 Y9 Q1 ~  E* }2 I
  「嗯。我会等你。」
% D' @) i3 Y+ W  F4 I2 F9 Q/ T, Y: y2 w" w  `* C
回台南没几天,我不小心病了。 ; T* R0 F* N. z) Q

2 U* i2 s* g. v$ x' A+ E  刚开始还好,只是头昏喉咙痛而已。 ; i' h5 ]. z% y
& r9 ?1 Y8 O8 [' q
  后来发高烧,我便请了假,在家休养。
' ~6 ]0 k4 p- W% }9 p. F/ T( J' N9 l
  星期四到了,也没去台北开会,只是在家里昏昏沈沈地睡了一天。
  Q, C# c. B& \+ l
  Q6 v0 \2 W! Q3 C1 }2 V  再度到“Yeats”时,已经是两个礼拜后的事。 ) [' n, Z5 W6 H5 z+ C
: l; O) Y5 T. g. V
  谁知道到了店门口一看,竟然挂了个“CLOSE”的牌子。
5 G. M# k- {* A0 P9 A' h7 J4 ]& o
! K# G! Z1 ]" `  这一惊真是非同小可,呆住了十分钟左右。
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/ C* }" K. u# y  只好在“Yeats”与凤凰树,喔,不,是菩提树间,来回走动。 3 R( o5 |6 e+ f6 I) L, O
  R6 |) e3 B0 o8 i- ?+ K9 r- s9 r3 j
  徘徊了约半个多小时,突然看到有个人影在远处甩开黑暗,慢慢走来。 1 Q4 [" F$ M$ E9 S  e+ ^) a) W

# C( D, Z, M/ V* M% O( Y) g+ u  『你怎么现在才来?』
6 Y' `) W% j' X! Q3 B' ]% g7 y( v7 g& [+ f% u
  「你才等不到一个小时,我可是等了你两个礼拜。」 $ r/ B8 \; W# a9 }, U

/ J$ K' |) f1 i  S9 O5 ^  她好像有点生气的样子,我只好一言不发地跟着她走进巷内。 + g; w# M! s  y! g& e9 ?0 T
" _! j8 A" D; K1 u/ d/ d  u
  她拿出钥匙开了门,打亮了灯,走进吧台,转身洗杯子。 3 T; N8 H7 Z, b+ ?( y

' K/ P! X- W9 e, x( I, M2 h9 p/ @  水龙头哇哇地哭了出来,杯盘清脆地碰撞着,但她就是不出声。
4 f# a& q9 m9 ~; X0 r1 f  a) L8 p0 c1 I; n; @5 x
  『我…我上星期发高烧,所以没来台北啊。』 1 v+ D8 [. z, l0 J8 u. a
. t0 x! M% v& @6 i" S# a0 P
  「真的吗?」她转过头来,带着讶异与关心的眼神。
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  『嗯。』 9 Z# y% C' b: s' H8 u4 J8 m
' ^( T6 J. g0 C4 g: S
  「那你好点了吗?」 ! u% C9 ~$ S; G5 }  T
* X7 j7 k4 y# ?
  『我病好了啊。』
# v* F" D7 R0 p6 R- [1 ^
5 x% g) F9 M0 D* z  她擦干了手,坐在吧台边,用手指轻轻触一下我的额头。
* I8 S( ?( `0 M4 v0 \4 y
  Y. L6 s- R( ~( z) Q2 m  『你刚刚为什么不说话?还有今天怎么不开店?』
2 H- T% H/ t8 d# R, P. X6 t, C/ }
# Q" I0 M! k: h  「生气呀。法律规定开咖啡馆的人不能生气吗?」 ! O) }8 U" \4 t  e6 C- H+ k7 r6 ]+ N

# D- |% f: A$ A& ~9 e3 [  『没事干嘛生气?』 0 W" l4 V3 u' s  p' f

6 A) ^. z, Z& i- }  ]' v  「你知道上星期我等了你多久?」
: H9 z# {% u' x$ m/ `9 E; v' s& f1 s) ^+ l* b. Q' H
  『我当然不知道啊。』
1 _. j' t! y6 g' u! W1 ^
5 `6 t0 [6 X& O( [# E1 W3 G# x  「我等到天亮。」
& v" n$ v) M% x; p; ^
" h/ v' T; ?+ s" h  『啊?对不起,我不是故意的。』 0 J( D5 O; P: {4 S) v5 ~" L

# o! {1 z$ L7 `. ^' C5 q. V  「好吧。原谅你了。」 ' J( U1 o9 Y9 b. O. {

. l. Z, r- ]9 z/ f  「请问要点茶或咖啡?」 ( R7 i8 R. g! u: `
: Z  d& A4 c+ x4 z  Y
  『咖啡。』 ; z. W0 y4 r+ e' K: s2 N- B) y
" P( u. |, l& }( J* j. H
  「请问您要哪种咖啡?」
7 t' _% d; N+ m  ]/ l2 b. _, \( {- i; V  l+ D
  『爱尔兰咖啡。』
7 H% k0 f4 D! a. `$ {% m6 p( X9 Q& \+ P' o3 C& u) C; n
  「需要加眼泪吗?」
* p, P/ \  b5 j: s% ]( i- P  n. P  C( F7 j- ~& K
  『啊?什么?』 0 w% e5 C$ B# Y  W6 s

1 T7 @4 x) @- E6 ]  「你知道从酒保发明爱尔兰咖啡,到女孩点爱尔兰咖啡,经过了多久?」
1 X( `6 c) j5 Q. }$ `; A0 L% z+ a/ ]) J- e9 B; n. N! g; x, ~
  『多久?』
( _/ b6 y3 d( ?
: N3 m) G1 Q4 g- Z& X; w) J  「整整一年。」
, g% c$ x! z( F" }5 \2 E
& l- b7 C/ [7 H2 J, [- a7 S  『啊?这么久?』 6 L% }/ A, U$ {: ~7 h; s: w2 F/ ]

1 O4 q* G4 I- q4 X9 Y- a  「当他第一次替她煮爱尔兰咖啡时,因为激动而流下眼泪。为了怕被她看到,他用手指将眼泪擦去,然后偷偷用眼泪在爱尔兰咖啡杯口画了一圈。所以第一口爱尔兰咖啡的味道,带着思念被压抑许久后所发酵的味道。而她也成了第一位点爱尔兰咖啡的客人。」 0 T+ X' B# c- q. ^' ~) S% z7 L

( L, |9 O/ \/ R  『这一年内都没人点爱尔兰咖啡?』 0 P0 R* I( A' m/ f  c
4 G, X3 s' ]; L/ {6 J& o; s8 F. X
  「没错。因为只有她才点得到。」 2 r! z/ }3 Z) T$ ]! o

( H6 {* q4 \0 @' o* N  w- _3 W  W  『为什么?』 . R* F9 V, h: ]
发表于 2003-8-7 10:40:13 | 显示全部楼层
她没有回答我的问题,继续说: ' i2 U/ ]2 p! O" X7 D9 s5 l1 k6 S
5 J0 j4 l" ]. ]' `" [: {) ]
  「那位空姐非常喜欢爱尔兰咖啡,此后只要一停留在都柏林机场,便会点一杯爱尔兰咖啡。久而久之,他们俩人变得很熟识,空姐会跟他说世界各国的趣事,酒保则教她煮爱尔兰咖啡。直到有一天,她决定不再当空姐,跟他说Farewell,他们的故事才结束。」 , }6 I" A' k6 I& `+ m3 X
" Q6 w! S6 l6 ?& B
  『Farewell?』
* w! L) q$ G, k$ c5 Z7 M& V
2 O& a. i, O) U  「Farewell,不会再见的再见,跟 Goodbye不太一样。他最后一次为她煮爱尔兰咖啡时,就是问了她这么一句:Want some tear drops?」
4 h# q7 _# ^4 K3 i; v
8 }3 u2 i6 B& d3 ]5 {  『tear drops?』
. J# c: q. @9 i6 @; b
1 m6 {: M5 s+ U0 `0 _; P( T0 z; r  「嗯。因为他还是希望她能体会思念发酵的味道。」
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& Z3 h1 `, N* U* L7 v* D2 \% s  「她回到旧金山的家后,有一天突然想喝爱尔兰咖啡,找遍所有咖啡馆都没发现。后来她才知道爱尔兰咖啡是酒保专为她而创造的,不过却始终不明白为何酒保会问她:“Want some tear drops?”。」 , V* g2 [5 [* N' w( i
' o  @$ b+ ^. F6 O" q! F2 c
  「没多久,她开了咖啡店,也卖起了爱尔兰咖啡。渐渐地,爱尔兰咖啡便开始在旧金山流行起来。这是为何爱尔兰咖啡最早出现在爱尔兰的都柏林,却盛行於旧金山的原因。」 " h7 d; a. Q2 p  _: E  a
1 l  z0 m) P* O9 c+ s( L
  「空姐走后,酒保也开始让客人点爱尔兰咖啡,所以在都柏林机场喝到爱尔兰咖啡的人,会认为爱尔兰咖啡是鸡尾酒。而在旧金山咖啡馆喝到它的人,当然会觉得爱尔兰咖啡是咖啡。」
9 D0 y% E& T6 Y' v
! }/ M$ L& d& }! j# v2 V2 H) X( y  「因此爱尔兰咖啡既是鸡尾酒,又是咖啡,本身就是一种美丽的错误。」
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# a1 y) \) S/ I- c" y  「好了,故事讲完罗。该为你煮杯爱尔兰咖啡了。」
3 v: N  x+ d* k( o2 ]9 T
% \% R5 v/ a" q2 h/ Z/ c  『别偷偷地帮我加眼泪喔。』 % p0 ~% [) o0 M: w: ^
5 O) m  P- Z' {7 c. |; ?; h0 H
  「哼。就算加了你也喝不出来。」   f9 l3 ^  A5 ~" q: `1 Y. M

0 j! F' B! j2 V  Q8 D0 o  『搞不好我喝得出来喔。因为你的眼泪大概是甜的吧。』
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  「你上礼拜让我白等,我还没跟你算帐呢。」
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  『你别自责了。我已经原谅你了。』 8 D7 C4 G" \  h6 S, ]/ z/ i  Z# w
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  「你………」她指着我:「不跟你说话了。」 2 ~% J# x6 P. q/ u6 R4 N

; g5 g" C( ~0 U3 K4 F* U  她白了我一眼,便专心地煮爱尔兰咖啡。
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  这次能待在“Yeats”比较短,爱尔兰咖啡刚喝完,也是该坐车的时候。
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$ T3 u0 x4 Q( T8 o$ ^  『你今天的坚持是什么呢?』 ' C* A4 j) S" V- Y) O7 g# I7 I

8 `2 a8 Z: @& H9 y& ^7 j! K6 S  「你是第一位知道爱尔兰咖啡适合什么样心情的客人,所以我坚持请客。」
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  『心情?』 1 o6 g2 j$ Q- T. |; P7 m6 m
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  「刚刚说过了呀,爱尔兰咖啡,适合思念发酵时的心情。」 9 \9 ^/ j8 e0 D: y! y6 F  U- }

9 r4 f0 r( ^! c' p) t3 ~  『很好。其实我也很怕你找不到坚持的理由。』
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  「下星期别再生病了。」
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  『你放心。即使在医院打点滴,我也会抱着点滴赶来的。』 # b% _5 J# A4 K5 Y! }

( e/ L/ T" Z* A. Y0 f+ r  「傻瓜,别乱说话。把外套先穿上,再出去坐车吧。」 / `5 j( a, z4 h9 @. x2 A
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  日子愈来愈冷,南北的气候差异也愈来愈大。 . N4 j) K  y) y8 M7 r4 Q. q' p* i- u; F
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  常常台南晴朗而微凉,台北却是又湿又寒冷。
) M5 W' B# Q& k+ b& p1 O7 d
/ x1 t' F7 |) I- B" m  有一次台北下雨,她还撑着伞在巷口的凤凰树下等我。
0 @, Y: y+ ~1 \" e$ s0 g9 g- q; w$ F* x* G# J  i! X7 U. b
  又说错了,是菩提树。 ) ?& U& ]' q7 [4 E! F( \
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  『其他客人怎么办?』 # d% h! y+ w' Z: V1 S: t" }

. Y6 W- W0 k" |  |  「被我打发走了。」 9 N- Q; u* \3 k, M3 k; Q

9 M# i2 N  d5 G) @8 o  『你这么狠?』
) v5 c6 m& c7 E8 a& o5 D: _2 K7 }& f3 i% g3 f6 Z( _0 D% p
  「呵呵……我开玩笑的。这时候客人非常少。」 & x6 a9 i0 ^  h) t- R
  A) g$ k  A. `) x9 h
  「请问要点茶或咖啡?」   V( b( f- |7 E9 X, B
9 Q1 l2 i  U$ U" j" {0 J3 K
  『咖啡。』 # g' Q( M& J) E
' K, G" R# ^0 N* T' ~
  「请问您要哪种咖啡?」
+ w4 @! f* B6 q6 }
2 y0 W1 E- l9 c3 W0 b. U( y/ l  『爱尔兰咖啡。』
  L% U, J9 ^7 d% F/ t/ E0 m, W. |9 d& q. t0 r- g
  这种对白一直没变,我们似乎尽量维持住老板与客人间的单纯关系。 2 Z1 ?- n+ w0 Q% M. x; s
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  不过我问了她几次,她始终没告诉我为何酒保发明爱尔兰咖啡后一年内,只有空姐才点得到爱尔兰咖啡。
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  那年12月的第三个星期四,还刚好碰到她的生日。
! B! G! v3 L8 v6 P2 j8 I- R2 l) H7 M* C* K- n6 k
  『这么巧?嗯……原来你是射手座的。』 5 V/ b; z5 h1 d$ V3 t7 i5 \( j
7 }- I# s1 G- c
  「对呀。所以我今天要陪你喝一杯爱尔兰咖啡。」 ' L9 Q2 _" a$ N" y& o
  [: P2 t; y7 ?! @: [
  『为什么?』
2 e3 t) `8 d0 [
/ m. N7 X% I5 ~+ }+ j# K: T  「射手座,又叫人马座,宛如一匹在原野上奔驰的野马。崇尚自由的人马座当然适合喝一杯爱尔兰咖啡呀。」 ' L, X6 ~3 _/ D( j. a: ^
' }  j! x0 J/ T  d5 `
  她好像很喜欢把所有事情都赖到爱尔兰咖啡身上。
: [( r- q  |* d$ `. O3 X7 u% a8 f" S. Z1 x- y
  每次该去坐车时,我总会觉得公事包比来台北前重多了。
) R" d/ u6 U0 J) W0 H# j! g' L7 p  `) }/ j
  「你是第一位知道我是射手座的客人,所以我坚持请客。」
. {# y, s6 L( S! Q
. Z4 |; T/ A! X/ Y  「你是第一位敢放女老板鸽子的客人,所以我坚持请客。」
+ F* H6 J9 X: t$ x0 D! d0 ^
& Q+ b! N, `+ k- j, F6 _" W* E8 K  「你是第一位分不出凤凰树和菩提树的客人,所以我坚持请客。」 % i' L2 A6 |6 x* J# O: ^- P

# x1 o* I& w1 ~  ^/ ^  「你是第一位喝爱尔兰咖啡不用给钱的客人,所以我坚持请客。」 ) G$ k: j, Z7 H  E5 X6 Q$ n' c
5 J/ G% n# m2 a: b( ^* N
  她总会随便找到一个坚持的理由。
3 F7 s2 z9 x2 {$ }# J5 W1 C' T7 R( B( l6 b! I% y4 I, r
  即使真的掰不出理由,她也会说:
7 G- U, r" \5 ~1 J1 u- i
% k: h, r4 i2 Q% a' C; n$ `& `7 T4 _/ f  「你是第一位我想不出理由请他喝爱尔兰咖啡的客人,所以我坚持请客。」
( R+ _: O8 I  d
8 m6 P/ \6 c& `, }$ e, S  隔年年初,这个研究计画得做最后的期末报告。 7 S$ P; q9 l) K, b& f
3 R0 J5 f9 d6 u, F; V& Q. o
  我打了条领带,准备上台解说研究成果,让付钱的大爷们甘心。
9 C. x& r8 ]2 d4 H/ `# V+ x
1 l4 |+ h' `6 M) A; f% ]  顺利的话,这将是我最后一次因公事而来台北。
" ^) q" f- c; Y# j* S2 [$ g4 G: r# R) R' z( d" b: }# O
  当然有空的话,我仍然可以随时到台北。 2 r7 P: \, H7 n+ }  u: _. ?+ J

) P0 ^1 R. O) q* c, A: c  只是对现代人而言,等到真正“有空”时,
0 M: i8 S  M) M5 m
( t5 J, \* T( v9 U" y  通常已经不知道是何年何月的事了。 : }, F* j4 M. g: T& F

# G  D: K0 {( I0 Y  而且重点是,我失去了来“Yeats”的“理由”。
/ P  t( J8 ^6 m- x' |9 f
9 }9 Q& C8 i1 H2 U/ ~$ b# {2 h  任何研究计画都会有所谓的研究动机或目的,简单地说,就是理由。 / _; p3 a/ Z  K$ S. ^( O

7 c8 |9 t* ~' L! c3 ^* n2 e  可是当我不必再因出差而来台北时,那么我到“Yeats”的理由是? ) t1 @6 |0 [; o7 J

" v# W) a! _, D) [1 Z( D8 y  我和她毕竟只是咖啡馆老板与客人的关系啊。
4 j+ v: Y6 Z1 Z1 W9 y
9 u( v( s6 t/ U# z0 \# x  一个在吧台内,一个在吧台外。隔着吧台,我们反而觉得安全而简单。
5 L% `4 ?. Y% r( d2 u8 w6 M) R" |2 p6 H( _0 S
  逾越这条界线,也许就像爱尔兰威士忌和热咖啡逾越了那两条金线一样,会让爱尔兰咖啡不再纯正。
6 f/ b3 p0 b2 ?6 ]7 I' i8 K8 S% K
# {" z4 S0 m* i. x+ G& p& K  「请问要点茶或咖啡?」 . ~/ r  \$ @( ~5 I, U9 t$ s! X: l

7 y& q) I! B# @2 d0 T4 l) a  『咖啡。』
) d/ z1 }) m0 J" i5 u
& ~  `" Y. N. h. O8 k$ b& `4 q  「请问您要哪种咖啡?」 9 S, \# G, x8 G, ]+ E

$ K4 v0 ~9 @! W& f+ M: R  『爱尔兰咖啡。』
4 f; Q+ T0 S; {( k) W0 Q, F! L! Y( R1 C
  「你今天打领带干嘛?」 # j1 g* ?8 r. i% \
5 r' Y% \) t- r* T6 ^
  『因为……因为今天要期末报告,所以我…我要打领带。』 3 T& ~/ y  s  m' F0 {: y" T$ ?  x
  S$ m% v2 j2 y# y3 S; G: r$ D' T
  我因为有点心虚而显得口吃。 ! ^6 e1 [( k8 [0 ^3 b  @' k4 |
3 n. X4 J. n( P/ T# K4 \  p
  她又看了看我的领带,还有比平常更饱满的公事包。 8 N+ B* ^. n5 r0 w: {4 Q8 B
: l; A5 ~/ D0 `1 p% H3 B7 S( {
  「我明白了。下星期你不会来台北了吧。」
6 L- n! E: M( \% E" |6 [$ Z5 _% J  W2 I7 k6 W0 |  o$ w
  我看着她,不知该说些什么,只是点了点头。
) }& z! T7 h# }+ F8 x7 J; F4 x8 [) B& ?0 q7 U$ |. M. g8 y
  她没追问。 ( O  t% D+ K; ]
- Q8 S1 c" S8 s) i+ _: H6 A" `
  机械式地拿下爱尔兰咖啡杯,磨碎咖啡豆,煮曼特宁。(咖啡豆太少了!)
% e  A, ]5 Z. P. K1 Z+ I7 H
# P0 f+ W; b, e5 s  A8 C/ ]% k  倒爱尔兰威士忌。(倒太多了!) 0 |3 u2 ^) \( G2 ]4 \* E# T

$ i* n( O' D6 s  r/ u  超过第一条金线,倒出一些,又倒入一点,还是超过。 , l, e+ d1 u1 j0 ^4 K- k8 z8 z

5 H. v& A7 k" W  索性一饮而尽。
' L  w, m( k  D( j$ b- M7 L5 q+ t0 `# u$ ]2 L* V; |  }8 D3 P
  再重新倒爱尔兰威士忌。
. x% S  F( I* h' H* |; |
* w- b7 f- L' Q% J. D) F  m  加糖,点燃酒精,烤杯。(火太大了!)
( P6 @) U* r7 f
0 G1 a% Q. b0 z& M+ P( l  旋转杯子。(旋转的速度太快了!)
0 `# c7 U2 Y: b9 @, A
7 [( F7 v1 z5 V8 C6 B  静静地注视杯内的威士忌。(该离火了!)
# b: a% ^+ R% k" V- V) ~3 j, v5 _  b: F! A
  熄掉酒精,加入热咖啡,浮上鲜奶油。
& y# M, V- ~2 [. K' c3 W; x8 `, W) r
  「喝吧。」她开了口。   ]$ p/ j& S' g  D
+ f$ N& i* n. z0 F( a
  「想听我的故事吗?」她坐了下来,拔下眼镜。
# ~% D, z' ?5 J# Y9 {
" V/ t1 I9 i! `2 S+ c8 H  『嗯。』 6 @, s- w4 S( Q* @) y- D3 A% ]- _! G

& u' V: A/ P. @; D/ r9 b5 x) e* q  「我念的书不多,也念的不好,毕业后一直在咖啡馆工作。待过几家咖啡馆,开始对煮咖啡产生浓厚的兴趣。可惜现在的咖啡馆愈来愈重视气氛和咖啡杯盘的讲究,咖啡本身反而不是那么受重视。」 2 Y- t2 |$ f5 {2 k0 `

. K6 H4 t8 @9 B6 `7 J  「后来听到爱尔兰咖啡的故事时,我便下决心要煮一杯真正的爱尔兰咖啡。当我学会煮好爱尔兰咖啡时,我就开了这家“Yeats”。」 # B* t" R- A/ s* E, w0 ]2 V

. c) c( i- s6 G  「虽然这个故事只是传说,或是人们的穿凿附会。可是,我很当真。」
3 R- v  @) H: K. F1 P# J
! i) X) P. c/ ~+ @* `" l2 t  「开店以后,我一直期盼着客人点爱尔兰咖啡。酒保等了一年才等到第一杯爱尔兰咖啡,我比他幸运,只花了三个月,你就点了。」 8 r4 o0 v# c6 k; g9 |; {

8 w1 v7 ]2 ~  h/ B1 ^  气氛有点异样,好像爱尔兰咖啡内加的是有烟熏味的苏格兰威士忌,而不是爱尔兰威士忌。
2 o) i) t9 h; |
/ t  ?2 m. K9 F* f  o4 f- a  她拿出了我第一次来“Yeats”时所看到的两份Menu:
& d4 W* @, x7 g
' n8 b' v7 e4 L1 g  「你看看有什么不同?」 6 p$ z7 V; F+ K% I+ k  f7 A
7 w9 ]. n4 a! F: [5 g
  我先翻了一下深咖啡色的那份,第一面是20几种咖啡的名称和价位。
0 ?$ c" H: ~+ k1 k* r* J, O' z7 f9 H4 K7 ?
  再翻浅咖啡色的那份,第一面仍然是咖啡的名称和价位! - b( C! s' H) `+ w. `' @7 s

( ]# n% F" F6 U' x; X" \. x  我一直以为浅咖啡色的Menu里面列的是各种茶。
; @& J0 x9 v# Y& O6 n$ n
2 E/ ^1 u/ e  ~$ F  原来这两份Menu的第二面,才同样是茶的名称和价位。
4 U5 Q0 {& V1 ~0 l" j# C& d; r5 k$ {& Y
  差别的是,深咖啡色的Menu才有爱尔兰咖啡。 & w  C* n/ [. |, Q( O4 ~( ?. c

3 i& v- M$ \5 |( I! Q9 I  『为什么你要做两份Menu?』 9 P. F0 q  Y5 u0 m+ U" w* Q
. k' o9 b( P( f0 r: T3 a' r
  「酒保当初也是这样做,所以空姐才成为第一位点爱尔兰咖啡的客人。」 & s2 b  |& Y( ~& l  v

+ E4 M4 X- g6 m3 v6 c: X  「虽然我做了两份Menu,但深咖啡色的Menu我从未拿出来过。」 0 c6 N4 P$ O. N9 o3 p

# J. {; h. d$ ^* S' _- ^5 A  「你第一次来时,我注意到你一直看着叶慈的画像和诗句。虽然大多数第一次来的客人,也都会这样看,但别人是浏览,你却是阅读。」
" b% S* K; r+ C7 N/ z& M* ?5 W# N# ~% h8 l) P
  「我花了一点时间,才决定碰碰运气,看你是否会点爱尔兰咖啡。」
% [% l0 ^. j. B/ @/ c" ~5 J( y9 d$ C4 F% `2 v
  「你第一次点爱尔兰咖啡时,我心里很激动。好像突然能体会当初酒保 , s9 m6 W; s! i$ l* P

& q! _" c! ^% y' V1 z: z  听到空姐说出“Irish Coffee”时的心情。」
1 Y* B1 k* y# O0 |: ^, T) V2 j5 T& t3 I4 T
  「我很认真地为我生平第一个点爱尔兰咖啡的客人煮咖啡,也很紧张。 ! X0 A5 K$ ?- H6 e" h2 g; g
1 \! J: Z: l3 S" f
  你在喝爱尔兰咖啡时,我一直偷偷观察你。看到你喝完时满足的神情,我非常感动。以咖啡相交,也不过在此而已。」 , c; X- s& a- p. i$ z9 c4 l1 J

* l/ |5 d6 T0 z& V" r. u% |# S9 {/ T  「结帐时你一句衷心的感谢,对我而言,就是最大的报酬了。你可知道为什么我总是坚持不让你付帐?那是因为我一直不肯把你当客人。」 , g% S  `$ [( N# R* ]6 K9 O
! z0 Y5 q4 B! f2 q0 t9 j. `
  她不断地说着,好像梦呓似的呢喃。 , P  ?$ @2 Z9 n8 p0 [
1 S* i' ^' [5 K' _1 q8 q' b
  「今天再让我坚持一次吧。」 ; X' A0 p7 @6 x7 m+ Q* K+ R0 m

# S- q/ A# M$ y  『你今天的坚持是?』
" F- w* I) [6 a! D3 P/ U8 {9 b- E  X. `  l
  「因为你终於让我体会到酒保为空姐煮最后一杯爱尔兰咖啡时的心情,所以我坚持请客。」
" l9 `9 u, Z1 F
1 r" _0 l: _( G+ |9 N) b  『是什么样的心情?』 6 P! N" e4 c$ a: X& E4 m$ s$ C
# I$ V4 Q0 |) e& V/ A& K
  「思念的绝望。思念跟火车不一样,思念总是只有一个方向。爱尔兰咖啡可以流传下来,但他永远没办法让她体会他的苦心。」 ' X' S& H8 A. C, K+ P% j2 ]: O' _. _2 H

) `; ^0 [$ \, @6 {( G/ r4 C5 c% R' w  『你思念谁呢?』 ! ?9 f- z& U' [! I! x8 j( c" ?- W+ K# e
) @  |" g+ S4 A7 H3 D! P
  「一个细心谨慎的人。」
6 P2 `5 b' r& T5 J# z4 n
8 z9 V/ E. ]3 t5 n" M( s  轮到我不说话了。 ( Y3 L8 ^( p( P0 x. r' d9 y7 M% N1 j

9 ~+ M* r$ W9 P2 _  「对不起………」我们同时沈默了许久,她才开口:
6 M( }, ?( h# A: K* d/ X
! }- e' z; e% }  b3 q  「我刚刚忘了帮你加眼泪。」 % V3 B: M- C" o/ z4 q

4 i: |. l! h+ i1 L, C  她端起已经空了的爱尔兰咖啡杯,怔怔地凝视半晌。
* W, w* g/ h% {  L% T2 ~7 f; j6 a
  「已经是最后一杯爱尔兰咖啡了,为什么我这么粗心呢?」 0 C9 K, {0 F2 u! U
2 S$ W) s3 m* _: _4 V. G
  她的眼泪突然汨汨地涌出,从绿色的爱尔兰草原,滴落到爱尔兰咖啡杯内。 # G( r# Z+ R& g
2 B7 d$ y& g, u% l9 A5 g
  然后用右手食指,醮着眼泪,在爱尔兰咖啡杯口,画圈。
4 \: }  |% Z( M/ _* t  P6 i6 @: v+ S7 X) L; [6 n
  一圈又一圈。 - Y# j3 h! a/ r2 W4 j! x

+ k3 M8 j5 D! e3 P  画到第五圈时,她抬起头,泪眼婆娑地说: 6 J4 C( h/ F2 _' c

" X2 b  h; _$ y$ s/ Q2 S" y  「Farewell。」 # ~% M/ N4 r2 o: q# M& H5 X

9 V0 I4 X  m, a& ?  『Farewell。』我也跟着说。 , {, G) A+ ]; m* Y2 A! J
3 ]  z* W' Y) l* n7 E9 _& h" p; H
  我们没说Goodbye。
8 y% D) O- {6 y7 ]# Q% g+ U7 Q$ \. Q6 j" x- U0 J& N$ C$ P/ z3 q
  回到台南,继续规律的上班生活。 " c! c  [3 C! @3 ]8 Y
/ G$ s9 K1 ?: x2 \+ ?. N
  不用每星期固定出差的日子,格外显得平淡。
! Q0 M: Y. r: n+ a- V. L( V, Z" m3 N0 A7 E# P
  偶尔跟同事们泡泡咖啡馆,我总会试着找寻爱尔兰咖啡。
7 P7 q8 n# U. {- k6 M& U  s) }8 g$ `; Z0 Z" T3 B
  有就点,没有就算了。 6 ^$ d4 B, j4 w# G$ ?
* c  a3 ?4 e" Q) Z0 d4 N4 p
  即使点到爱尔兰咖啡,通常只是材料相似罢了。 0 W4 B4 b. Y8 z+ }, A
% [" T% B3 J% I  I& A3 H7 U
  换言之,对很多咖啡馆而言,爱尔兰咖啡的意义就是威士忌加咖啡而已。
4 O( O- u# j, Q. _
5 g9 A3 w& a$ J  有的甚至还改加白兰地。
' g3 G) o1 {: i2 u2 @9 ~/ j
7 n2 A0 R: \! I6 W7 a' V  更别说那个印了“Irish Coffee”的爱尔兰咖啡杯了。 & S5 z0 z& ~3 L8 e1 \, @

5 U/ n0 s1 H' n: R6 |- K6 q5 O  冬天快过去了,最适合喝爱尔兰咖啡的季节也将结束。
* t0 ]% S& g6 F' l" D
3 t3 u7 t4 g; A3 x8 s2 e: u  而想念爱尔兰咖啡的季节是该开始?还是该结束?
; S* t  g) H4 L' d
3 m2 Z! v: [1 c2 M+ G/ j3 O2 z  爱尔兰咖啡和她,我到底最喜欢什么呢?
+ M8 n7 Y% E' k9 H* n9 I4 P  J: |8 @1 W& o' D
  我好像无法分别出对这两者感情的差异,正如我分不出菩提树和凤凰树。
; }" G% s8 F* X4 h  z+ d4 f+ d- y/ H- y: b9 y9 ^3 f2 D6 c! o( w
  如果爱尔兰咖啡可以既是鸡尾酒,又是咖啡; 8 d' F* [+ G( i1 D' h4 k  |: ~/ V0 a. z# {
; {- X& a* J) h  N& V& D0 G
  那么我是否能同时喜欢爱尔兰咖啡还有她?
' W% `+ `* _5 {0 A) _" P9 C5 S: D4 }1 `# e* p$ x2 ^8 [! _, T- C
  刚过完农历年,几个同事相约到台东的知本洗温泉。 / P/ [0 z5 v6 X+ W+ q+ C- m7 t

( T6 e1 Y6 {, Q! N; w+ |9 c  回程时,在台东火车站附近的咖啡馆,我竟点到了爱尔兰咖啡。 4 S  i" t' y( J. |4 @% K2 j
! u1 _9 l: ~8 {
  杯子对了,香味对了,连口感也对了。
. {1 f# R: n. R. r) K' w! G) n+ U% u" y5 W
  只是老板却是个四十岁左右的肥胖中年男子。 : ~, f/ [; t. Y! M
7 Y+ C+ i9 W+ B/ W7 ~6 V; a! N
  我似乎已经可以分清楚她和爱尔兰咖啡之间的差异。
# f. Q9 X4 J6 [& j* x% h. T& N) T0 s0 y. u
  我一面喝,一面回忆起以前在“Yeats”喝爱尔兰咖啡的往事。
% }$ G; O8 w+ G1 g& I) a9 O3 K% }
2 o+ ~$ @  G2 M' \  喝完后,酒精不仅燃烧了肚腹,连心也跟着烧了起来。
) B! w! d1 n: U! U8 J6 X( T  `8 a/ `
  好像有种液体从眼角窜出,滑过脸颊,流进嘴里。 # W' b8 h+ x5 J2 b* A! E8 C# l
+ N% l  f7 M; i  s0 Z2 Z
  有点咸,又带点酸涩。
% B8 Z. R4 `; [3 m3 ?( E
. f& d, A; {; @  我和她一样,终於也尝到了思念发酵的味道。
5 p' u5 @# P$ a# [. z/ o
6 \. Z! S8 K& ^, v5 ]3 T  我等不及星期四的到来,也不需要等星期四的到来。
/ q, `; X. d0 e4 r$ s
8 @# F; _9 }# I0 j& d) O  思念这东西根本不长眼睛,当思念之潮来袭时,是不挑时间地点的。
! l- k' o( B, X9 h) y0 y  T# U  ], a/ O4 P5 T
  下了班,赶上最后一班台南往台北的飞机,到了台北。
! a' y# W( S, T9 w) i  Y2 Z
  L( a. S/ [9 U. T  离午夜12点还有一些时间,就站在巷口的菩提树下等。 % i- D0 Z+ T9 p
% c9 B) R/ R9 Q0 f6 P7 _* ^& ]. m
  嗯,终於说对了,不再说成是凤凰树。
3 p7 w9 N& r' K4 b. t  m4 X
* {: \1 x& g0 c9 E7 o6 o* ]  我推开“Yeats”的门,然后把寒冷关在门外。
2 i+ Z+ ^4 F! c" {+ U" [1 \
4 d& Q' q, f7 `( J/ N  她正拿着抹布,低头擦拭吧台。 - ^  ?! a# R- Z7 u& ~+ C

6 R' p4 h5 x, }" Y8 ]. q  「欢迎光临。」她并没有抬起头。 * n; L" N6 |8 v: s! |- l7 Y
4 ^# q- @4 x9 |
  我走到吧台边,坐下。
7 g8 S# P4 G# C3 @( |0 {8 x" Y6 @: g3 U9 C
  『你还是喜欢用擦拭吧台这一招吗?』
) B0 G' l* Y$ j. ]5 V3 |" F7 O4 [
( V, {8 l% g5 S* y+ q" D  她微微颤了一下,突然停止擦拭的动作。 - c! y# v  p1 g( }  |: q5 v3 C9 N
0 g# ], e0 V  g6 f# V- U$ b
  抬起了头。 2 B% {4 u- W: y* z# ~* P% J

9 K6 O. w0 y* H* X3 U9 O  「请问要点茶或咖啡?」
" _& ]' e& i) N; a1 I: j$ [& g& F3 \0 C# N# ?: ~+ u
  『咖啡。』 ( q" O: _# p; D
2 j' ~0 \. O) w# M+ s# d: I
  「请问您要哪种咖啡?」
8 F2 f3 `6 B1 n" _
3 s' A  b/ H$ v- d  『爱尔兰咖啡。』
# W* ]; S& j1 u% v+ V* D% w
& x+ T! Y- u/ F! t1 p7 [  「你又跑来台北干嘛?」 / S7 {# D, U8 D. `) C. k1 n
% A+ {! N  G' h0 s- Z' B7 F
  『因为想喝杯爱尔兰咖啡。』 5 w0 J  }8 s8 F/ ]! g
/ h0 {! }& A0 x& ~) T  a
  「需要加眼泪吗?」
8 K& {! r4 d/ p$ [
  p( Z; v+ v6 U( p5 y3 m- P  『不需要了。』
3 a$ v! q( [# D, E5 ?
$ z8 q* g  ^- i* n' P# R  「为什么?」 - a" v  G( p* X' L$ i9 ~

- N9 k5 w9 S# y; U+ i; e$ {4 h. t  『因为我终於知道思念一个人时,是什么样的心情。』 4 ^2 ?7 M9 A: p; h$ g
$ {5 K7 |! H6 C* P. v
  「你思念谁呢?」 9 ?, G1 b% K. L& {+ `

7 C- ]8 u: [+ x  『一个认真而坚持的人。』 / {% ?5 W7 r8 L

, t2 j* J% v' p9 C! \  她仰起头,微颤的手试着伸高去拿悬挂在吧台上方的爱尔兰咖啡杯。 % u! w' D) e9 R& F9 r  p' a" d% n+ l

8 v; ?6 b& p& [) P5 P5 Q0 u  却怎么也拿不下来。 9 B4 A  a- P2 u* O( k7 J( i& |
$ H- \. a# Z4 U2 u" b+ h
  我终於逾越了一直阻隔着我们的吧台,走进吧台内。
. J. W) g- x& _( C# q) q8 X1 H8 `0 w0 g1 O. p: H$ G$ _! ~( J2 t
  轻轻握着她的手,帮她拿下两个爱尔兰咖啡杯。
, b! |8 g+ s4 h' d" t
发表于 2003-8-7 10:41:40 | 显示全部楼层
点啊,喜欢咖啡的朋友,是不是觉得有D意思啊?
发表于 2003-8-7 13:01:20 | 显示全部楼层
好长啊~~~我在厦门一家卖书+咖啡馆看过
发表于 2003-8-7 17:57:25 | 显示全部楼层
好想喝咖啡啊!!!!!!!!但.................生病中不能喝!!!!!!!!& T! `5 _, `0 _$ |3 p
5555555555555555555555555555555555555555555555555555555555
发表于 2003-8-7 19:06:41 | 显示全部楼层
喝咖啡能治病
发表于 2003-8-8 11:52:44 | 显示全部楼层
治咩病呀~~
发表于 2003-8-8 13:15:58 | 显示全部楼层
爱睡病
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