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> 消息人士透露，麥當勞計劃於明年初推出全新研製食品「麥牛河」(見圖一)。麥當
5 z+ W( q* Q# Y> 勞今次特別選擇香港地道美食「乾炒牛河」作新嘗試是因為「乾炒牛河」一直深受 ! V& \, s6 V% d. e ~
> 香港大眾喜愛，而過往只限於香港發售的紅豆批、咖喱薯仔批和Shake Shake薯條 0 [9 _' A- B: B
> 亦深受香港食客歡迎，所以麥當勞希望能夠推出代表香港的食品以報答香港食客長
8 _. T6 q( U2 g D8 }2 g> 期的支持。麥當勞於2001年引入由「無煙自動炒菜機」改良而成的「無煙自動炒牛 - z) `, E8 E4 V5 ~4 z$ W( l
> 河機」(見圖二)，並開始研製「麥牛河」，該食品現已進入秘密試食階段，相信
' u. J/ N: u8 m. O0 B j% H. ~> 「麥牛河」推出後亦會掀起一鼓熱潮。
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> 「麥牛河」滋味全靠秘製醬汁
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> 秘密試食團試食後均表示「麥牛河」出奇地好吃，牛肉鮮嫩，河粉軟滑，又不油
* ^" W4 O8 ^* u( l> 膩，芽菜和洋蔥非常爽脆，味道可媲美中式酒家的「乾炒牛河」。
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> 據悉「麥牛河」的味道可媲美中式酒家的「乾炒牛河」除用料新鮮外，就是全靠香 / M$ d& S7 B9 Z: e
> 港一位著名生物及化學專家研製的醬汁，該位專家利用嶄新的生物及化學技術應用
$ F( p9 s- s5 }$ H& w> 到烹調食物上，經過多次測試及改良後成功研製出「科學醬汁」，配上「科學醬 1 B9 ~$ ?! P% b! x# ?* f
> 汁」的「麥牛河」既滋味又健康，麥當勞高層人士試過後嘖嘖稱奇，還封該位專家 9 S4 |* b& s S0 R3 i
> 為「牛河博士」。
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